健康饮食要注意那些方面?

发布网友发布时间：2022-04-25 06:21

共14个回答

热心网友时间：2022-06-06 12:58

中国居民的膳食指南：
一、食物要多样，谷类为主。

　　人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。

　　多种食物应包括以下五大类：

　　第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。

　　第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

　　第三类为豆类及其制品：包括大豆和其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

　　第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

　　第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

　　谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过多，而膳食纤维过少，对一些慢性病的预防不利。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的好传统，防止发达国家膳食的弊端。

　　另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。

二、多吃蔬菜、水果和薯类。

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。

有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红*水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的极好来源。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维

热心网友时间：2022-06-06 14:33

一、保证合理营养，提供符合营养要求的平衡膳食。《黄帝内经》提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，这与现代营养学的理论是一致的，《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，宝塔中粮食所占的比例最高，排在第一层（自下而上），每天300克－500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白质，同时，在配餐中应注意粗细搭配，因为吃细粮不吃粗粮损失营养素，并牢记“安谷则昌、绝谷则亡”的道理；宝塔中的第二层是蔬菜与水果，建议每日食用新鲜蔬菜400克－500克，新鲜水果100克－200克，以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量，并且注意选择各种深颜色，尤其是深绿色的蔬菜，且蔬菜水果不可相互代替，因为水果营养浓度总体上来讲不如蔬菜，但是水果的适口性、糖分及有机酸成分比蔬菜要好一些，各有优势，不能替代，因此，蔬菜水果都要吃，且要牢记食不可一日无绿，五菜常为充，新鲜黄绿红；宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类，建议畜禽肉类每日摄取量为50克－100克，鱼虾类每日为50克，蛋类25克－50克，且注意选择鱼类食品，因为鱼类为优质蛋白，且脂肪含量相对较低；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好摄入奶及奶制品100克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆制品每日50克，可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素，并牢记食可一日无肉，不可一日无豆，青菜豆腐保平安的古训；宝塔第五层为油脂类，每日摄取植物油不超过25克，食盐控制在每日6克以下。
二、根据营养平衡理论，科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中。要改变现实生活中，动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构，根据营养平衡理论，科学搭配食物，强调平衡就是健康，每日膳食中选用的品种要达到五大类、十八种以上，其中三种以上粮食类食物，包括米、面、杂粮等，三种以上的动物性食品，包括肉、蛋、鱼、禽、乳类，六种以上的蔬菜，包括根、茎、叶、花、果实和蕈类、藻类，两种以上的大豆及制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹，两种食用植物油脂，两种水果其中包括坚果类，且粮食供能占全日总供能量的55%－65%，蛋白质占10%－15%，脂肪占20%－30%，将以上食物科学搭配，按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。
总上所述，要减少动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构，降低“文明病”的发生率，就要改变人们不合理的饮食习惯，做到膳食平衡。美国从1968年普及营养知识、改善食物结构以来，已经取得明显成效，心脏病发病率下降了25%，糖尿病发病率下降了50%，因此，通过改善饮食结构降低多种“文明病”之发病率是完全可能的

热心网友时间：2022-06-06 16:24

健康饮食一定要定时定量，按时就餐，生活作息时间要有规律。每餐饭营养摄入控制在一定的范围之内，不要超量暴饮暴食。少喝酒，尽量不喝，以免伤肝伤胃。远离香烟，不要吃垃圾食品。

善待自己

热心网友时间：2022-06-06 18:32

根据你的描述，作如下回答。健康饮食要注意以下几点：第一，食物要多元化，每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果、肉类、鸡蛋、牛奶等食物。第二，在吃和运动上要平衡，每周保持一定的运动量。第三，饮食上要少盐、少油、控糖，不要抽烟喝酒，保持一个清淡的饮食习惯，少吃油炸的食物，因为油炸食物不好消化，而且油炸的食物有致癌的作用。第四，腌制的食物含有大量亚硝盐酸，对身体有害也要少吃。第五，不能暴饮暴食，需注意控制每餐饮食的摄入量。祝你健康快乐！

热心网友时间：2022-06-06 20:57

一.是清淡少油腻，搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。二.是宁可少吃一口，不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。三.是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

热心网友时间：2022-06-06 23:38

一、吃饭要慢
专家建议：一顿饭要吃30分钟左右为宜!缓慢进餐，有助于胃肠舒服的消化食物，不感觉到压力山大。否则，胃口肯定会罢工，一罢工，就会百病丛生!所以10分钟左右的快餐手，都是糖尿病、胰腺炎、胃肠炎、胆结石、肾结石的后备军。
二、吃饭要静
(1)饭前不宜激烈运动;(2)饭间不要谈笑风生;(3)情绪要平稳舒缓。
一个娴静的进餐过程，不仅有助于气血集中于脾胃接纳消化食物，还可以避免了呛饭、停食、反胃等损伤胃气的突发病症，预防胰腺炎、胆囊炎、阑尾炎等胃肠疾病。
三、吃饭要鲜
不要吃隔夜的剩饭;不要吃发芽的蔬菜;不要吃久存的水果。怎么做到呢?一是要量人做饭。吃多少饭，心里要有个数，宁可不够，也不多做!二是买菜时不要图便宜，图省劲，买发芽变质的便宜菜或一次买很多蔬菜，最后吃不了，又舍不得扔，以致犯忌。三是要吃时令水果，不仅新鲜、营养价值高，还暗合节气养生的规律!

热心网友时间：2022-06-07 02:36

健康饮食应该要注意的方面：一，不能吃太油腻的东西！二，一日三餐不能少了！必须按时按点地吃饭！三，多吃水果蔬菜！少吃肉！少吃辣的东西！以咸淡为主！！

热心网友时间：2022-06-07 05:51

一、蔬菜肉类
吃东西时要注意饮食均衡，不要只吃一类食物，蔬菜和肉类要搭配食用，如果只吃肉不吃蔬菜会造成营养过剩，相反，如果只吃蔬菜不吃肉，会造成营养不良，所以，两者要均衡摄取，这样才能保证营养均衡、健康饮食。
二、豆类食物
豆类食物对人体非常有好处，每次吃饭时可以做一些与豆子有关的食物，比如早上可以喝个豆浆、煮个粥什么的，中午和晚上炒个黄豆、豆芽什么的，或者将他们添到其他的饭菜里，对健康饮食非常有帮助。

三、奶制品
可以平时喝一些牛奶，纯牛奶或者酸牛奶都可以，牛奶不但有助于健康饮食，而且还具有美容养颜的效果，滋润皮肤，这也是很多人养成每天一杯牛奶的重要原因。
四、零食
要想健康饮食，可以吃一些坚果类零食，坚果类食品里面含有大量的蛋白质，对人体健康特别有好处。

热心网友时间：2022-06-07 09:22

1 每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。

2 每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。

3 避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。

4 多吃些纤维食物

5 吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌。

6 空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子。

7 边走边吃对肠胃健康不利。

8 各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。

9 饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良。

10 不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。

饮食健康，包括了方方面的，这只是其中的而一小部分，健康的饮食才能换来健康的身体。

热心网友时间：2022-06-07 13:10

如果肠胃不好的人尽量不要吃那些生冷的东西或非常刺激的食物，因为这些东西食用后会加重肠胃功能的紊乱。吃饭一定要有规律，定时定量，荤素搭配，营养匀衡。早餐尽量吃一些软一些的食物，比如粥、馒头等，这样可以养胃。中午尽量要吃得好一些，如鱼、肉、蛋等，增加营养，另外要多吃蔬菜。晚饭尽量不要吃太饱，减轻胃的负担。总之健康的饮食不仅要讲究营养匀衡，更要保护好胃，肠胃功能强大了才会有助于吸收，才会把营养源源不断的输送给身体，才会保障身体健康。

热心网友时间：2022-06-07 17:15

现实生活中不健康饮食的现象比比皆是,比如暴饮暴食,会导致胃部疾病,引起肥胖,同时,不利于休息。另一种就是节食。会引起能量不足,影响发育和健康。同时不利于免疫力的提高。
2.
下面介绍下健康饮食的方法,坐着吃饭,饭前喝粥多吃凉食,好吃苦食。多服用维生素,有利于提高免疫力,同时要注意蔬菜的摄入,提高消化...
3.
保持良好的饮食习惯,对身体有很大的好处,主要包括,有利于保养我们的胃。同时有利于把持良好...

热心网友时间：2022-06-07 21:36

　饮食上的健康对于一个人的身体才是最着急的。多吃蔬菜少吃肉对于健康是有积极的作用的。蔬菜里含有丰富的维生素，吃多了有利无害。然而我们常常会发现很多人在饮食的过程中由于各种不正确的饮食习惯导致身体产生各种疾病。
　　专家建议尽量在家吃饭不能随便在外面吃饭，因为外面的饭是不健康的，然而这些食物的健康程度我们就不得而知了。主食、蔬菜和零食，这三类食物相信在每个人的生活中都是必不可少的。不同的食物种类对于人体有着不同的营养补充，因此我们要学会搭配食用。
　　一说到吃饭大家应该都非常的有兴趣，平时多吃一些清淡的食物，过于辛辣的一定不能多吃。我们时常会发现很多人因为不恰当的饮食习惯而导致小则身体不太舒服，严重的话可能产生身体疾病。因此在饮食的过程中我们一定要注意这些问题：三餐合理分配，吃饭一定要按照一日三餐的好习惯，不可以饥一顿，饱一顿，实则合理的饮食分配才能够是身体保持在一个健康稳定的状态。
　　吃饭的时候一定要注意细嚼慢咽，如果吃饭太快可能会造成胃部消化不良的情况发生。另外，这一问题产生的根源就是在于饮食速度过快，过吃饭太快饭里的营养得不到很好的消受，从而导致身体消化不良，出现胃部疾病。

热心网友时间：2022-06-08 02:14

为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食品吃多了，食盐的摄入量更多，钾是钠的克星，它能帮助人体排出多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
餐是必不可少的，米粥、酸奶以及全麦面包，使人一天充满活力。另外别老往食物里放盐。过量食盐是导致高血压的一大原因。西方国家的大多数食物盐分含量都偏高。让盐罐从餐桌上消失，尽量控制自己，少给或不给饭菜加盐。

热心网友时间：2022-06-08 07:09

1、少吃或不吃寒凉食物，特别是冰湛淋、刚从冰箱拿出来的饮料、半生不熟的肉类、凉水、寒性水果等。2、吃饭七八分饱最好，俗话说：“吃饭留一口，活到九十九”3、不可滥吃保健品，保健品多属药物，有其阴阳五行的偏性，若不能根据身体的需要服用，则可能导致阴阳不平衡，反而影响健康。