羊肉怎么吃才好吃,告诉你一个小妙招
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发布时间：2022-04-25 06:22
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热心网友
时间：2023-11-24 20:30
干锅羊肉
主料
带皮羊肉600g 芹菜1根 蒜苗1根 莲藕150g
调料
干辣椒15个 陈皮1片 花椒1勺 麻椒1勺 豆瓣酱100g 八角两个 香叶两片 酱油10g 姜3片 油适量
做法步骤
1准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡
2莲藕切片后，焯水
3中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米
4倒入豆瓣酱小火翻炒出红油
5倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香
6香气变得超级浓郁的时候倒入羊肉片，转中火快速翻炒
7羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀
8倒入莲藕翻炒均匀
9最后倒入切段的蒜苗和芹菜
10翻炒1-2分钟即可出锅，这个时候整个房子都香透了
