南瓜玫瑰花卷怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-25 05:49
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热心网友
时间:2023-10-31 14:25
南瓜去皮洗净放在蒸锅里蒸熟,用叉子或压泥器压成南瓜泥
南瓜泥晾凉至不烫手,趁温热加入酵母粉和面粉,用筷子顺时针搅拌至絮状,且盆底无干粉后,揉成光滑不粘手的面团。
面团放在盆里盖上盖子发酵至原来的2倍大(这一步忘记拍照了,看字就能懂的,不懂那就查新华字典吧) 将发酵好的面团进行排气,再次揉成光滑的面团,分成15克左右一个的小面团,擀成饺子皮状,再取一小块面揉成跟饺子皮宽度相等的粗面条
把5个饺子皮叠放在一起,用筷子在中间压一条印(底部的面条不要压)
从下往上卷起
顺着刚刚筷子压的印 的位置,一切为二
把切面朝下,咚咚,两朵含苞待放的玫瑰花雏形出来了
好了,你现在的任务就是给玫瑰花整型了(比如底部收紧,花瓣边缘微微外翻等等,随你心情别拆了就行)