发布网友 发布时间:2022-04-25 05:40
共4个回答
热心网友 时间:2023-07-14 06:04
主料
鸡半只
海鲜菇一袋
蟹味菇一盒
辅料
葱
三小根
蒜
适量
姜
一小块
盐
适量
料酒
适量
花椒粒
适量
清炖鸡的做法
1.
半只鸡切块,洗去血水,锅中加水,放料酒,葱,姜大火烧开水汆烫
2.
葱切段儿,姜,蒜切片儿,适量花椒
3.
鸡肉冷水入锅,加小部分葱和姜片,加料酒大火煮开,撇去浮沫,捞出备用
4.
菌类洗净控干备用
5.
汆烫好的鸡肉,放入干净锅中,加剩余葱姜及花椒,加水大火炖煮,喜欢喝汤多加一点水,
6.
水开十分钟后放入菇类,加盐,继续炖煮
7.
中小火慢炖一个小时,视鸡肉的鲜嫩程度,煮到鸡肉软烂适口即可,嫩鸡肉的时间减量,我这是家养的鸡,所以炖了一个小时。期间可以适当再加盐进行调味
热心网友 时间:2023-07-14 06:04
清炖鸡这样做,全家总动员都夸你是大厨,不信你试试
热心网友 时间:2023-07-14 06:05
清炖鸡教程,步骤和配料很详细,特别适合厨房小白!
热心网友 时间:2023-07-14 06:05
清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤做法视频