云南当地农民土法自家熬制的红糖，满街都有小筐卖的那种价格在当地是多少钱一斤？
发布网友
发布时间：2022-04-25 05:54
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热心网友
时间：2023-10-31 21:27
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养成分比白砂糖高很多。同时，也是由于没有经过精练，所以其制作成本比较低，鉴别也相对容易。就您的问题回答如下：1、由于红糖制作工艺简单，所以一般不会渗假（好像也很难渗假，因为用白糖制作红糖成本会比用甘蔗直接熬制高得多。）您买回红糖后，只要看看里面没有过多的杂质沉淀，味道比较纯正，没有异味的，都是纯正的红糖。制糖的原料南方多用甘蔗、北方多用甜菜，所以您看看商家是不是在南方就可以了，如广西、广东、云南等。2、现在市面上的白糖也就六七元钱一斤，红糖的价格从理论上应低于白糖，但由于市场原因，可能高于白糖，但也不会高出很多，一般网上5元左右就可以买到了。我在云南买碗糖的话，超市和农贸市场为7元左右。3、您在网上买的话，就买“红糖”就行了，不要买有附加概念的红糖，如生姜红糖、阿胶红糖等，那都是忽悠人的。买回红糖后，自己加生姜、加阿胶都可以，没必要去买所谓概念红糖。
热心网友
时间：2023-10-31 21:28
尝一尝吧，是不是记忆中小时候的纯红糖味道。。
价格——货比三家不就知道了。。。又不是要去做二道贩，吃一小点亏怕什么
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