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发布时间:2023-07-28 06:50
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时间:2023-12-17 23:19
百多年以前,在风景如画的大理国蒙自县,一位贫家秀才为了能安静的温书,每天天不亮就到南湖小岛竹林中苦读.他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长地曲径木桥,往往到了那里饭就凉了.当她看见丈夫的衣襟已被露水浸湿,冻得直抖,还要咽下冰凉的饭菜时,心里很不滋味.
一天,贤惠的妻子用沙锅煲好鸡汤后,由于劳累过度睡了过去,醒来后发现沙锅里的鸡汤依然滚烫,聪明的妻子随即下入肉片米线,尝之鲜嫩爽滑,每当妻子看着秀才吃着热热的米线,就会开心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加发奋读书了.
终于秀才考中了状元.他满怀欣喜的心回到家乡,想将与自己相濡以沫的妻子接到京城,竟得知妻子因操劳过度过已经死去了.
一天,贤惠的妻子用沙锅煲好鸡汤后,由于劳累过度睡了过去,醒来后发现沙锅里的鸡汤依然滚烫,聪明的妻子随即下入肉片米线,尝之鲜嫩爽滑,每当妻子看着秀才吃着热热的米线,就会开心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加发奋读书了.终于秀才考中了状元.他满怀欣喜的心回到家乡,想将与自己相濡以沫的妻子...
番茄米线,了解一下?番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
谁有砂锅米线的传说?不是过桥米线,谁说过桥米线我杀了他。求大神帮助...关于过桥米线的由来,也有人认为,这是用筷子夹米线入碗时,好像用米线在两碗之间搭架一桥而得名。 砂锅米线,是云南著名的风味小吃。砂锅米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。
米线最早原自何时?过桥米线的发祥地,过桥米线已有一百多年历史。传说蒙自南湖风景美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日见不支。其妻焦虑心疼,思忖之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。许时待她再去...
过桥米线怎么来的 过桥米线的由来传说清朝时,秀才攻读,其妻子为避免丈夫食用时过凉,就将汤倒入热油保温,丈夫食用时汤面很热需小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线 。除此之外,过桥米线还有几个传说。传说一 过桥米线已有一百多年的历史,相传,清朝时,滇南蒙自...
米线的历史以精米磨成精粉,又以精粉制成精致食品,因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟,乱如线麻,纠集缠绕,又称“乱积”。至宋代,米线又称“米缆”,已可干制,洁白光亮,细如丝线,可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞•旅馆三适》曰:“粉之且缕之,一缕百尺缰。匀细茧吐绪,洁润鹅截肪。吴...
为什么那时候那些人就知道米线这个名字?难道米线这个名字是一直传下来得...于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。还有一种说法是:传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文...
米线的来历过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去...
老火锅米线历史干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。 3.沙锅米线的历史来历和相关故事 一、食物:米线 [1]《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆...
过桥米线的由来传说三 当年秀才攻读,其妻子为避免其丈夫食用时过凉,就将汤内倒入热油以保温,其丈夫使用时汤面仍然很热,需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线 。传说四 清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿(曾任山西省稷山县知县)所创...
过桥米线的由来是什么起源传说三 当年秀才攻读,其妻子为避免其丈夫食用时过凉,就将汤内倒入热油以保温,其丈夫使用时汤面仍然很热,需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线 。起源传说四 清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿(曾任山西省稷山县...