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1、食材：茄子500克，五花肉200克，辣椒200克，蒜末2勺，水淀粉3勺，黄酱半杯，老抽半勺，糖1勺，胡椒粉1小勺。2、将茄子切成条，放入微波炉中加热8分钟待用。3、锅中烧热油爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色，然后加入辣椒。4、接着加入茄子炒2分钟，然后加入黄酱，糖，老抽，大火翻炒5分钟。5、...

加急1天办结提供自营地址资深团队服务不成功退全款2024-04-08回答者：永瑞集团10-广告

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。2、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。3、炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，将茄子下锅，放入味精，用盐找口...

少油版-肉片烧茄子的做法步骤 1 我选的是长茄子，水分少些，洗净，切滚刀块，皮朝下码放盘中，进微波炉中高火4分钟，这样做是为了取出茄子里面的水分。2 猪肉切片，放入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，抓均备用！3 下油锅煸炒8分熟就可以了！盛出备用。4 锅中不用再放油了，炒肉剩下的油就可以...

第一步 1. 茄子切滚刀块，撒上一层盐，放置15分钟左右，用手使劲把水攥干。番茄切块 第二步 2. 锅中放入食用油，不多不少，油热后放入茄子，肉片，将茄子炸软后，滤出多余的油；第三步 3. 放入生抽、盐、白糖、鸡精，将食材翻炒，后加入番茄，蒜末再翻炒，加入水淀粉，即可出锅。

1、材料：茄子2根、肉300克、青辣椒、油、豆瓣酱、酱油、料酒。2、茄子切成条状。3、瘦肉切成片。4、锅内下油，烧热。关小火，下两勺豆瓣酱，炒出红油。下切好的肉片。翻炒肉片变色。下茄子圆片。翻炒，加入酱油、料酒等。盖上锅盖、闷个2分钟左右。加入先切好的青辣椒，翻炒至熟，加入食盐...

肉片烧茄子的做法1 第一步 将之前准备好的茄子洗干净，削皮切成块状。向锅里倒入适量的油，将切好的茄子倒进锅中，调成小火煎。煎好后捞出。第二步 在煎的`过程中，将蚝油、生抽，老抽，糖，蒜末?依次放进碗中搅拌均匀以备用。第三步 将准备好的里脊肉切成片放进碗里，向碗中依次加入盐...

做法 （1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、...

溜肉段烧茄子的做法 1.猪里脊肉切片 2.用盐和料酒抓匀，腌制10分钟 3.淀粉提前加水 浸泡并沉淀20分钟以上，让淀粉充分吸水。将上层清水倒掉 4.将湿淀粉和一只鸡蛋清加入肉片中，抓匀，腌制10分钟 5.将肉段炸熟 6.炸好的肉段 7.茄子切滚刀均匀沾一层面粉和青椒一同过油，炸制金黄 8.2勺酱油...

1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜。【做法四】1、将茄子去皮...