地瓜炒猪肝怎么做

发布网友发布时间：2023-07-28 07:52

共4个回答

热心网友时间：2024-10-20 06:27

　　材料：地瓜300克、猪肝200克、蒜苗、葱姜适量、生抽 1小勺、料酒1大勺、老抽 1小勺、糖 1/4小勺、盐 1/4小勺、淀粉 1大勺。
　　步骤：
　　1.猪肝流水冲洗后淡盐水浸泡半小时切成薄片，地瓜洗净去皮切成片。

　　2.猪肝片放入容器加入盐、淀粉、料酒、葱姜抓匀后腌15分钟。

　　3.清水烧开，倒入腌好的猪肝，一变色立刻捞出沥水。

　　4.热锅入油烧至7成热，爆香葱姜，倒入地瓜片翻炒数下。

　　5.倒入沥干水的猪肝片。

　　6.调入生抽、老抽、糖，快速翻炒匀。

　　7.最后放入蒜苗段，调入适量的盐，炒至蒜苗断生出锅即可。

热心网友时间：2024-10-20 06:27

炒猪肝怎么做？把猪肝清理干净过水捞出，锅中起油加入猪肝翻炒，加入生抽蚝油，青椒。

热心网友时间：2024-10-20 06:28

没出过，不知道.....

热心网友时间：2024-10-20 06:28

地瓜炒猪肝
原料：猪肝、地瓜、葱、姜、生抽、料酒、生粉。
做法：1、先用生粉、生抽、花生油、盐料、酒腌制猪肝几分钟入味
2、热锅下油--姜葱盐炝锅炒一下，再把地瓜下锅一齐翻炒入味，入些少水下锅、盖锅盖
3、猛火烧开，再把腌制好的猪肝下锅与地瓜一齐番炒几下，盖锅盖
4、小火几分钟开锅盖翻炒一下上碟