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牛肉卤出来很软正常吗

发布网友 发布时间:2023-07-27 09:00

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热心网友 时间:2024-11-16 08:40

牛肉卤出来很软正常。根据查询相关信息显示,牛肉卤出来很软,主要是加工工艺造成的,酱牛肉的制作工艺需要将牛肉煮熟后在卤里浸泡一夜,因而,酱牛肉水分含量大,肉的硬度不高,吃起来软烂。
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