红萝卜炖牛肉可以加点红枣吗

发布网友发布时间：2023-07-27 19:32

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热心网友时间：2024-11-28 12:27

　　可以的，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣可以和红萝卜牛肉一起吃，红萝卜炖牛肉是菜谱里的常见菜，具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。

　　材料：：牛肉一百一十克，胡萝卜半条条，八角两粒，调味料，胡椒粉半匙，盐，糖各一小匙，酱油一大匙，适量红枣。

　　1、将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。

　　2、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候。

　　3、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，红枣等材料，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖。

　　4、文火炖约三十分钟后胡萝卜大致就好了，关火盖上盖子闷约五分钟即可盛起食用。