凉拌小笋的做法,凉拌小笋怎么做好吃,凉拌小笋

发布网友发布时间：2022-04-25 11:44

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热心网友时间：2024-02-15 19:56

凉拌小竹笋

主料

新鲜的小竹笋，料汁儿

凉拌小笋的做法步骤

1. 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后，放在凉水中浸泡一晚上，中途换几次水，去掉竹笋的苦涩味儿！

2. 浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用

3. 把竹笋切成块状（也可以切成自己喜欢的样子！）

4. 全部切好了！

5. 准备蒜粒，生抽，香醋，新鲜的花椒碎，鸡精，香油，盐，花椒辣椒油和适量凉开水，搅拌均匀成料汁儿！

6. 把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味！

7. 装盘即可食用

热心网友时间：2024-02-15 19:56

食材
主料
野生小竹笋
适量

辅料
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
步骤

1.将剥去皮的野生小竹笋放入烧开水的锅中汆熟

2.捞出沥干水分，晾凉

3.将小笋撕成丝

4.将蒜瓣和辣椒切碎备用

5.将蒜泥、辣椒末放入碗中，加盐、鸡精拌匀备用，在锅中倒入适量花生油，烧热后浇在上面，再倒入适量生抽和芝麻油拌匀

6.把做好的酱汁浇在笋丝上拌匀即可

热心网友时间：2024-02-15 19:57

1.将剥去皮的野生小竹笋放入烧开水的锅中汆熟

2.捞出沥干水分，晾凉

3.将小笋撕成丝

4.将蒜瓣和辣椒切碎备用

5.将蒜泥、辣椒末放入碗中，加盐、鸡精拌匀备用，在锅中倒入适量花生油，烧热后浇在上面，再倒入适量生抽和芝麻油拌匀

6.把做好的酱汁浇在笋丝上拌匀即可