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脆炸荷包豆腐的热量是多少?

发布网友 发布时间:2022-04-25 11:42

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懂视网 时间:2022-10-24 16:22

1、主料:豆腐200克。

2、辅料:鸡蛋230克、猪肉(肥瘦)100克、虾米10克、香菇(干)10克、香菜100克。

3、调料:小麦面粉100克、花生油60克、料酒10克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)25克、大葱10克、姜10克、胡麻油10克。

4、肥瘦各半的猪肉剁成泥,放入料酒、葱花、姜米、虾米、香菇末、味精、盐、胡椒粉搅拌成馅。

5、豆腐加工成泥,舀入20个抹油小调羹内的一半,再放入鲜肉馅,然后盖一层豆腐泥,上笼蒸熟,取出晾凉待用。

6、锅内放入油烧至七成热时,将荷包豆腐逐个裹上蛋糊下入油锅,用温火炸至焦酥呈金黄色滗去油,淋花椒香油,翻颠几下,装入盘中,边上拼香菜即可。

热心网友 时间:2024-10-23 16:49

脆炸荷包豆腐的热量(以100克可食部分计)是225大卡(941千焦),单位热量适中。
每100克脆炸荷包豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

参考资料:更多脆炸荷包豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cuizhahebaodoufu

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