自己在家里怎么炸薯片?
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:40
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热心网友
时间：2022-05-18 16:37
用料
土豆 3个
孜然 适量
辣椒面 适量
植物油 适量
盐 适量
炸薯片的做法
土豆洗干净备用。
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准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）
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搅拌均匀。
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把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。（切记，一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。）
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切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
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锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
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煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
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控干水分。
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锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
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炸好的土豆片捞出来控油。
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