鸡排变成一坨还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 10:48

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热心网友时间：2024-03-17 16:12

如果你是在市场店铺批发的鸡排，结果鸡排拖成一大块了，那就不要吃了，说明它已经发生变质了，因为没有冷冻好，或者是其他的情况，或者是时间长的关系，反正就是拖着一块就不要吃了，这种东西本来没有几个钱的东西，别吃坏肚子，对身体也是一种负担

热心网友时间：2024-03-17 16:13

鸡排变成一坨应该还是能吃的，老人吃更好，只是年轻人吃就没有那么好吃罢了。

热心网友时间：2024-03-17 16:13

鸡排变成一坨，首先看它变质了，没有有异味，没有如果没有异味，可以吃

热心网友时间：2024-03-17 16:14

大鸡排用肉胶合成

相信大家都听过合成肉，就是用鸡肉肉质不太好的部位加上肉胶粘在一起制作而成的。街边的炸鸡排有可能是合成肉吗？

记者在网上买来了肉胶，然后又从市场上买了鸡肉，取出鸡肉身上的碎片，大鸡排制作马上开始。

真没想到加了肉胶之后，真的可以把碎片的鸡肉变成这么一大块。

购买肉胶的时候，网上的卖家告诉记者，市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的。

这肉胶的学名叫做转谷氨酰胺酵素，是从猪或牛的血液中提炼出来的，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉粘成大块。

这种肉胶吃了以后对我们的身体是否会造成危害呢？随后，记者把购买来的肉胶送到了江汉大学化学与环境工程学院的实验室进行检测。

假鸡排的危害

通过检测发现，这些肉胶里都含有重金属铅和汞。其中，铅的含量为567.2mg/kg，超出国家标准1mg/kg，有500多倍。