在夏天用油炸食品时为什么油会起泡沫,有什么解决方法?

发布网友发布时间：2022-04-25 10:35

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热心网友时间：2024-10-29 19:50

夏天用油炸食品时油会起泡沫，可以釆用这些方法来解决。
首先在选用油的时候要选择比较纯正的油类，油炸食品时就会不容易起沫。其次锅中放入油，用大火烧热，锅中冒烟后把火关掉，稍微晾凉一些，再进行炸制，锅中就不容易起沫。还有就是在热油时放入少许盐，或者在油热后先放几根大葱炸下，再炸其它食品时就不会再起泡沫了。

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