呷冰不怕胖!金桔柠檬蒟蒻超享瘦
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发布时间：2023-08-03 21:45
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热心网友
时间：2024-12-08 12:45
炎炎夏日能吃一碗又冰又凉的冰品，真是畅快的事！但这一碗一碗冰凉爽口的冰品甜点却藏有热量陷阱，以市售红豆牛奶冰棒来说，一枝就约有160大卡，一盒香草冰淇淋就约有290大卡的热量，想要享「瘦」清凉 *** ，又兼顾健康营养，就要掌握一点秘诀！
炎炎夏日在外面奔波，流了一身汗，若能有一碗又冰又凉的甜点，真是再幸福不过的事。市面上常见的冰沙，巧克力冰沙、咖啡冰沙、芒果冰沙、乌梅冰沙等不胜枚举，但制作冰沙的材料除了本身口味的来源（巧克力酱、咖啡糖浆、芒果酱、枫糖浆、焦糖浆…），剩下的不外乎是大量的冰块。特别是，上述冰品在打成冰沙后，想保有浓郁的香甜滋味，必须添加相当大量的糖浆，以一杯500CC的冰沙来说，至少要加20-40ml糖浆，才能拥有香浓的甜蜜风味。
缤纷糖浆营养低热量高 新鲜水果较健康
另外，许多民众在吃冰时，喜爱添加果糖来增加甜味，这些糖浆在制作过程中已失去原本的营养价值，芒果糖浆也没有芒果的营养素，民众吃下肚只摄取了多余的糖及热量。以受大小朋友喜爱的冰沙为例，1杯至少含有200多大卡的热量，如果每天吃1杯，小心体重因此直线上升。
在健康营养的观点上，建议将这些只有热量，却没有营养价值的食材，替换成新鲜水果、红豆、绿豆、低脂、低糖优格等配料，且不要额外添加果糖，或使用代糖增添风味，以降低冰品整体的热量。
