饺子应该冷水还是热水下锅?

发布网友发布时间：2023-08-03 13:19

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热心网友时间：2024-11-24 20:10

饺子怎么煮。若是家庭手工新鲜包的饺子，就要水开再下锅，若是速冻饺子，就要温水下锅，锅里水烧至水响，刚刚开始冒小气泡，温度达到八十度了，速冻饺子无需解冻，直接下锅。饺子下锅后，用勺背轻轻推动锅里的水，带有饺子转动，防止饺子互相粘连或是粘到锅底，大火快煮让饺子浮上水面，待锅里水开，点少许冷水，并转中小火慢煮，待饺子皮不发白时，就煮熟了可以开吃了。

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