喜欢吃甜馒头,但是发酵粉不能加很多糖,怎么办

1、首先升高温度，酵母最喜欢温暖、潮湿的环境，因为在这样的环境中，活性才能得到充分的激发。2、其次添加更多的酵母，酵母中含有淀粉，可以增加馒头的甜味。3、最后不能一直先锅盖，防止水分滴入馒头甜度消失。

1.如果是和面的时候忘记放糖，可以把糖化成水揉到面里，也可以再加面，放更多一点糖，把面和在一起 2.如果是面已经和好了，我们可以直接做成面包，但是馅要多一些，因为面包的面没有甜味。3.如果是做馒头的话，那就买一瓶老干妈，馒头蒸好了蘸着吃，也非常美味，简单吧！发酵面粉忘了放糖怎么补...

假如水温过高就很容易将酵母烫坏，造成面团发酵不成功，所以我们必须要控制好水的温度，一定要用30至35度以内的温开水来发酵面粉，需水量是酵母菌使用量的50倍，也就是500克小麦面粉需要用5克的发酵粉，而要添加250克的温开水。发酵粉立即倒进了小麦面粉。应用发酵粉前首先用温开水溶化，再静放3——...

500克面粉放20到30克糖糖才甜。糖放入面粉里，是为了增加甜味，也是能让面团发酵，如果只是想让它甜一些，根据自己的口味就行，喜欢吃可以多放些，不喜欢可以少放些，首先将糖、酵母放入到温水里，然后用筷子将糖搅化，把做好的发酵水静置5分钟就行。做馒头500克面粉放多少糖才甜，如果是做面包吃...

和面时在面粉中加入少许白糖可以提高酵母菌活性，缩短发酵时间。但不要把酵母和白糖直接混在一起用，可以将白糖混在面粉中，因为现在人们都是用酵母发酵的，馒头加糖后是能够加快酵母的繁殖速度的，这样是能够让面团更快的发酵的，加完糖的馒头，吃起来也是有甜味的，口感会更好。在蒸馒头的时候是需要...

喜欢吃糖的，可以在做馒头的时候在面粉里加白糖，但是如果放多了白糖蒸出来的馒头，肯定会变硬，因为白糖如果在面粉中不能完全融化，就会在蒸馒头的时候形成缝隙，最后出来的馒头不仅很硬，外观也很难看。三.可以加食用碱让馒头变软。如果一不小心拿糖袋子手抖了一下，放糖放多了也不用着急，可以加入...

有两种方法：第一种是白糖直接放入面粉中拌匀，然后倒入酵母水，一边搅拌均匀，成絮状再和成面团，进行发酵。第二种是白糖和酵母一起放入小碗中，然后加入少许的温水拌匀，放在一边静置十分钟，以便于让酵母吸收糖分，活跃起来。做馒头放白糖有什么作用：蒸馒头的时候加入少许的糖，能使馒头能加的松软，而且...

做馒头时加糖有两种情况。一是在面粉中加少量的糖，是为了促进面粉发酵。酵母在发酵时加入少量的糖，会有利于酵母菌的繁殖，从而是面团发酵得更快、更好。还有就是为了增加馒头的口感，加入糖使蒸出的馒头更香甜，这种加糖会较多。不过，一般蒸馒头都不会加较多的糖。

糖精吃了不好，味道也不纯正。楼主如果觉得馒头不甜，可以多放一倍的白糖下去。

如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵...