我想做几道关于虾的菜请高人指点

发布网友发布时间：2023-08-03 19:06

共2个回答

热心网友时间：2024-11-12 04:13

1、椒盐大虾：虾洗净沥干水，剪去头须。起油锅180°C，放虾炸5~10秒捞起，放置30~50秒，再次倒入油锅炸2分钟捞起趁热拌入椒盐粉即可上桌。
2、白灼虾：虾洗净沥干水，剪去头须。起汤锅烧开，放虾烫至仅熟捞起。跟陈醋、酱油、姜蒜蓉上桌，沾着吃。
3、一虾两味：虾洗净沥干水，剪去头须。以头壳后一节出下刀，一只虾分成2段。头部按椒盐法来做；尾部按白灼来做。
4、油烹大虾：虾洗净沥干水，剪去头须。起油锅180°C，放虾炸5~10秒捞起，放置30~50秒，再次倒入油锅炸2分钟捞起。炒锅中用姜葱炝锅后到入炸好的下，加入酱油、糖、料酒、胡椒粉调好的汁焖几分钟至汁水收干即可上桌。
5、蒜蓉开背虾：虾洗净沥干水，开背摊开在盘子上。把姜蒜磨成蓉加入鸡粉、盐和油拌匀，用小匙把拌好的蒜蓉倒在虾上，放两根葱大火蒸5分钟即可上桌。
——够用了吗？

热心网友时间：2024-11-12 04:13

本人只会做一道自己喜欢吃的油焖大虾。将虾弄净，锅中下油，加入净虾，加各种调味料：盐、葱、姜等，加盖焖熟，不要太老。然后再做调汁，锅中加油，加入番茄酱，糖和水淀粉，熬浓，然后淋在之前做好的虾上就可以了。做出来的是甜咸口，尤其那个汁和虾一起吃，口感很好。

我想做几道关于虾的菜 请高人指点

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