饺子皮除了包饺子还能干嘛？
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发布时间：2022-04-19 18:53
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时间：2023-09-05 03:27
一、饺子皮香辣酥
原材料：饺子皮，香辣，香油
做法：
1.将饺子皮齐整的摞成一沓放到面版上，用刀将圆切割成4等分；
2.锅中下油烧至7成热，放进切完的饺子皮，文火慢炸至橙*，捞起来后撒上少量的香辣就可以。
二、饺子皮豆沙饼
原材料：饺子皮，豆沙馅，香油（没有豆沙馅得话可以用白糖或是切完的香蕉苹果片状也行）
做法：
1.取一张饺子皮，铺平适当的豆沙馅，自来水浸湿边沿；
2.盖紧另一张饺子皮，把重合的二张饺子皮的边沿捏实，再用插子按一下；
3.凉锅下油，再放豆沙饼，煎至双面金*稍有点儿焦就可以。
三、饺子皮烙春饼
原材料：饺子皮，红萝卜，青瓜，苋菜，豆芽，生鸡蛋，猪瘦肉，米酒，葱姜末，甜面酱，生抽酱油，油泼辣子，老抽王，食用盐，香油
做法：
1.将饺子皮重合叠起来，每叠一层都匀称刷上植物油；叠好的擀面皮两侧拿手轻度按一下，再用面杖从里面向四周擀平，正反两面轮番，最终擀成约8寸模贝的尺寸（用那样的方式，作出的饼皮可较大程度上确保其非常容易薄而尺寸匀称）；不锈钢蒸锅内熬水，待水沸后，将擀面皮下锅，走红蒸15分钟取下，将擀面皮一张张解开春饼皮即进行。
2.取250g瘦猪肉切条，加2勺米酒、1勺生抽酱油、1个蛋清和1勺盐翻拌，腌渍20分钟；热锅冷油爆香葱姜末，下腌好的丝袜高跟鞋低火煸炒至掉色，加2勺甜面酱、1勺生抽酱油和1勺老抽王调料，倒进一小碗芡粉（1：1）水淀粉勾芡，炒匀，酱爆肉丝进行；锅里放少量油，下100g豆芽、100g苋菜文火稍微煸炒，加小勺盐调料后盛出；取1个生鸡蛋打撒，加小勺盐搅拌，倒进锅内摊成薄鸡蛋饼，和一根青瓜、红萝卜各自切条，包馅进行。
3.取一张饼皮，卷进自身喜爱的食物，再刷上甜面酱和油泼辣子调（2：1）成的酱汁，卷饼进行。
四、饺子皮葱花饼
原材料：饺子皮，葱段，香油，食用盐
做法：
1.取3张饺子皮，用擀面棍擀薄一点，将饺子皮的边沿重合放好；
2.在饺子皮刷上一层油，洒一些葱末；把饺子皮卷起来，先把饺子皮的里侧刮起，将皮从里往外推，卷发展圆筒状；
3.从卷好的长筒的一端逐渐卷，叠成小乌龟的样子；
4.卷好饺子皮后，用手用劲一压，把它挤扁，用擀面棍擀薄一点；
5.锅中刷一层很薄的油，放进葱花饼煎到双面金*，嗅到脆香就可以起锅。
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时间：2023-09-05 03:27
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