做馒头可以不用酵母吗

发布网友发布时间：2022-04-19 18:19

共6个回答

热心网友时间：2022-07-01 19:56

不用酵母的话也可以，但是要用面引子（一小块发好的面）发好后还要用到食用碱去酸味。

热心网友时间：2022-07-01 21:30

付费内容限时免费查看回答不用发酵粉没有弹性

提问豆腐渣不用发酵粉怎么发酵

叫什么专家狗屁

回答不过要保证是湿的，水分不低于35%，必须密封发酵，因为没有外加菌种，发酵时间会较长，不过一般一周左右也足够了，当然冬天必须泡热水。

热心网友时间：2022-07-01 23:38

不用酵母也可以用事先发面留下来的发过的面种做发酵酶

热心网友时间：2022-07-02 02:03

不可以

热心网友时间：2022-07-02 07:42

不行

热心网友时间：2022-07-02 11:14

会不好吃吧？

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com