谁知道铁锅的常用尺寸是多少？？
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发布时间：2022-04-19 18:19
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热心网友
时间：2023-06-27 20:04
农村大铁锅尺寸，具体如下：
厨房用的锅尺寸大小指的是锅的上沿内口径，32的锅说的是32cm，一般32cm的炒锅够炒四五个人吃的菜。32cm的锅换算成毫米就是1066.67毫米，如果是英寸，那就是812.8毫米。一市寸等于33.3毫米、一英寸等于25.4毫米，都不是一般家用铁锅的尺寸。
锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质。如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害自己。相比之下，铁锅炒菜是最美味的。铁锅多采用生铁制成，不含有对自己有害的重金属元素。
铁锅的优缺点
生铁锅主要材料是灰口铁，制成方法为烧铸，具有传热均匀、传热慢的优点，但也有具有纹路粗糙，容易裂的缺点。与生铁锅相比，精铁锅传热更快，外观更精美，由黑铁皮锻压制成。价格方面，生铁锅更为便宜。用生铁锅煮东西时，当火温度超过200摄氏度，铁锅会散发热能，并将热能传递给食物。
精铁锅不会在火温超过200摄氏度时散发热能，将传递给食物，而是火温还没到就直接把热能传给食物。另外精铁锅传热不均，容易出现粘锅现象，但用料好，锅内温度能达到更高。清洁也方便，清洁后铁锅光滑发亮。
