菜市场里卖的那种冻鸡腿，能不能经常吃?
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发布时间：2022-04-19 18:13
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热心网友
时间：2023-09-10 05:41
这些冻鸡腿不是坏的，而是被分解后冷冻的。可以经常吃的，营养价值还挺丰富的。新鲜的不是变异的鸡腿，在超市里买了冻鸡腿，必须要当天吃掉，不能超过一个星期左右，冰箱不能给它保鲜，放在超市里的已经是化冻好了的，买回家当天不吃的话，就会影响它的口感，而且会让它的营养流失。我们买鸡腿的时候可以看鸡肉的颜色，新鲜的鸡腿是肉粉色的，有光泽，坏了的就是灰暗的，而且时间放的很长的，拿起鸡腿很有味道，它有淡淡的腥味，没有异味。如果坏了的，就是有酸臭味，摸一摸它的表面新鲜的是比较干爽的，有弹性，如果摸上去发粘就是不新鲜的，放了很长时间的。鸡腿的营养价值是很丰富的，含有大量的蛋白质和水，还有磷、铁、胡萝卜素等许多的人体需要的成分，这些成分也很容易被人体吸收，可以满足人体的需求。鸡腿也可以缓解疲劳、增强体力，吃鸡腿的话，还可以促进脑部的发育，鸡腿可以保护人的血管、补钙、增强免疫力等许多功效。可以代谢人体的有毒物质，还可以增强人体骨骼的发育，对病后的人也是有很大的恢复作用的。鸡腿可以做成蜜汁鸡腿。准备材料鸡腿、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、清水、盐。方法一把鸡腿洗干净，用牙签在身上扎几个孔方便入味。二生姜切片，把生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、水、盐调制成酱汁。三把鸡腿放入盆中放入葱、酱汁盖上保鲜膜腌制两个小时左右。三腌制好了，把鸡腿拿出来，放到烤盘上，预热十几分钟，开成180度，烤制半个小时左右，然后刷上少量的蜂蜜，就可以了。鸡腿的肉厚，腌的时候要长久一些。
热心网友
时间：2023-09-10 05:42
尽量减少吃冰冻鸡腿的频率。鸡腿很多人爱吃，街上的那些炸鸡店，快餐店，都有鸡腿，吃起来软嫩不塞牙，好吃极了，深受大众喜爱，平常我们自己也爱买鸡腿，买回家可以蒸着吃，烤着吃，炸着吃，炖着吃等，怎么吃都香，很多人觉得鸡腿比整只鸡好吃多了，所以到超市买鸡腿的人不在少数。
有很多朋友买鸡腿的时候，发现这些鸡腿都是冷冻过的，有冻鸡腿，冻鸡翅，冻鸡胸肉等等，想好买什么，直接买其中一个部位就好了，不需要买整只鸡那么麻烦，超市里的选购方式给我们提供了很多的便利。
不过也有人不太看好这些冻鸡腿，冻鸡翅，对它们的来源表示怀疑，怕是有问题的食物，吃多了对身体没有好处。还有人经常说，外国有奇形怪状的鸡，一只鸡能长六只腿，听起来挺吓人的，其实这些并不是真的，都是网友们恶搞的。
有时间的话可以仔细看看这些图片就不攻自破了，但是超市里的冻鸡腿到底从哪里来的呢？可以常吃吗？这些问题困扰着不少人，想吃又不敢多吃，生怕吃出问题了。
一，市面上的冻鸡腿有哪几种？市面上的冻鸡腿，其实有两个渠道来源，一是来自较大的养鸡场，二是国外进口的，下面给大家分别说明一下，听完以后你就可以放心了。
1，养鸡场的鸡腿。
市场上大多数冻鸡腿都是比较大的养鸡场供货的，他们将鸡分解成不同的部位来卖，比卖整只鸡赚得更多，可以卖出好价钱，因为我们都知道鸡身上的部位，其中鸡腿，鸡翅是最好吃的，烹饪方法多，烹饪之后吃起来肉质滑嫩，而其它部位像鸡架，就没有那么好吃，用不好烹饪方法，吃起来就会发柴。
所以其它部位就会卖给肉制品加工商，做成熟食来卖，而鸡腿，鸡翅需要在市面上流通，就必须冷冻，不然很容易坏掉，因此我们这些冻鸡腿，冻鸡翅都是被分解后，马上冷冻的，很新鲜，不会是坏掉的，也不是变异的。
2，国外进口的鸡腿。
很多人不相信鸡腿还有进口的，别不相信，这是因为中国人爱吃鸡肉的，在市场上会出现供不应求的局面，那么就得进口一些鸡肉来补充市场。只是进口的鸡腿，鸡翅等运输时间长，新鲜度没有那么高，不过这类冻鸡都有一定的保鲜期，只要不超过这个时限吃了就没有问题。买的时候仔细挑选就好了。
二，冻鸡腿可以经常吃吗？明白了冻鸡腿，冻鸡翅的来源，大家再来看看它们可以经常吃吗？
其实冷冻过的鸡肉，从营养的角度来讲，肯定是会有一部分营养流失的，不过也没有完全流失掉，所以说不建议经常吃。另外冷冻鸡肉里的细菌会在冷冻期失活了，而新鲜鸡肉没有经过检疫的话，还会带有细菌，从健康的角度来说，冷冻鸡反而更好。但是在超市买了冻鸡腿，冻鸡翅后，尽量要在当天吃掉，最晚别超过一个星期，因为冰箱不能给冻肉保鲜，而且放在超市里的冻鸡腿已经是化冻后的，买回家当天没吃，再放冰箱冷冻，后期再吃属于反复解冻冷冻再解冻，这样一来营养流失大，还可能存在细菌，还有放的时间越长，鸡肉的口感越差。
热心网友
时间：2023-09-10 05:42
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时间：2023-09-10 05:43
