烤好的面包冷了可以放在商用的烤箱加热吗

发布网友发布时间：2022-04-19 18:44

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热心网友时间：2022-04-05 21:06

可以，要注意复烤的时间和温度，不要用太高的温度烤太久，适当加热就好了，否则水分烤干，口味就差了。

热心网友时间：2022-04-05 22:24

原因如下：
　　1、面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了。”
　　2、因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。二是刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。
　　建议加热完以后晾一会再吃。加热时间不宜过长否则面包里的水分都会流失导致面包变硬。