玫瑰糍粑冰粉的糍粑是怎么做出来的
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发布时间：2022-04-19 18:43
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热心网友
时间：2023-09-05 05:33
糯米，豆沙
制法
：
1、上等糯米淘洗干净，用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂，取出舂成糍粑，晾凉后扯成25克一个的剂子。
2、豆沙用涨发，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，复炒至糖溶即成洗沙馅心。
3、芝麻炒熟碾成粉，黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉。
4、糍粑团压成圆片，包入洗沙馅心，压成饼状，在麻糖粉中上一层，面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成
热心网友
时间：2023-09-05 05:33
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
