做饼时不用发酵，用哪个东西代替酵母就可以？

可以用泡打粉代替。泡打粉，又称为发泡粉和发酵粉，是一种快速发酵剂。可用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。用烤箱制作面包的方法：材料 ：主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g 辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g 步骤：1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒...

化妆品灌装车间主要是在无尘车间进行加工的。无尘车间又分为了普通的无尘车间和GMP10万级车间。无尘车间主要是将一定空间范围内的空气中微粒子、细菌、有害空气等污染物排除，将室内温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动、照明...

可以不用酵母，用米酒来和面发酵，下面介绍做法：准备材料：米酒小半碗、面粉适量、水适量 制作步骤：1、准备米酒，两到三勺，一个碗底都可以。（一定要用市场上出售的新鲜米酒，自己做的米酒也可以，不要用超市里买的哪种保质期很长时间的米酒）2、加入一些面粉，搅拌均匀。这里直接用的米酒盒子，如...

可以。只是问题独特

酵母粉过期可多用一些，发酵后再用小苏达中合……

一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：1.5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔，在烤制或者蒸的时候，就能让面点变得松软，它和...

在制作面食如包子时，使用酵母粉和无铝泡打粉是可以替代小苏打粉的。酵母粉是通过生物发酵来发面，而小苏打粉则是通过化学反应产生二氧化碳气体来发面。虽然小苏打粉也可以达到同样的效果，但并非必须使用。泡打粉是一种复合膨松剂，发酵速度快，但部分老式泡打粉含有铝元素，对身体不利。无铝泡打粉则是一个...

泡打粉是一种复配膨松剂,也被叫做发泡粉或者发酵粉,是一种快速发酵剂,虽然在制作面点时需要使用泡打粉,但是它也不是无可代替的。下面,就一起来看看泡打粉可以用什么代替。泡打粉可以用什么代替11、酵母粉酵母粉其实是比较推荐的一种发酵添加剂的,它的味道口感都好过泡打粉,如果要说不足的话,就是酵母粉发酵起来慢...

1、做玉米饼当然要放酵母了，酵母可以帮助面发，像做包子和饼，就需要面发，所以得在做的过程中加入适量酵母。2、假若不需要面发的话，比如做面条和饺子皮，就不需要在做的时候放酵母。3、因此，做玉米饼的时候是需要放酵母的，不然饼发不起来，粘锅得厉害。关于做玉米饼是否可以不放酵母内容的介绍...

面粉（可采用自发粉或普通面粉）、干酵母、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、肉肠（我采用的是“双汇牛肉烤肠”）、黄油、调味料：盐、橄榄油（可用色拉油代替）、黄油、番茄酱、百里香叶（西餐常用的一种混合香料，有异香。若采用普通芝士可以不用）、马苏里拉芝士（可采用普通芝士代替，但没有拔丝效果）做法 ...

南瓜饼不用酵母粉可以做吗 南瓜饼不需要发酵粉。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。若是觉得发酵程度不高，也是可以放发酵粉的。南瓜饼一定要用糯米粉吗 不一定。南瓜饼是一种...