怎么做才能使馒头松软咸香呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:05

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热心网友时间：2022-07-12 07:10

想要馒头松软咸香是有很多技巧的，掌握这些技巧，就可以蒸出松软咸香的馒头。

首先，我们都知道做馒头要放发酵粉，这样做出来的馒头才会松软，否则做出来的馒头就是硬邦邦的不能算是馒头了。那么在放发酵粉的时候，也有一个小技巧，那就是可以加少许的盐在发酵粉一起，这样可以促进发酵粉的发酵，也可以使得馒头在蒸出来的时候更加地咸香。其次，发面要掌握好最佳的温度，发面的最佳温度是30度左右，这个时候就要求我们根据这个温度来调节水的温度了，夏季水要放凉水而冬季就要放40度左右的温水了，和面完成之后，将其放在温暖的地方，等待其发酵，大概只需要两到三个小时就可以完成发面这一步骤。

另外，冬天的时候做馒头，一般来说发面的时间会延长，因为冬天的温度很低，但是这里小编有另外一个小技巧哦，那就是在发面的时候加一点点的白糖进去，这样一来不仅仅会增加面的口感，令蒸出来的馒头更加清甜，也能减少发酵的时间，这是很多人都不知道的小技巧。还有，如果发面的时候没有酵母怎么办呢？这是令很多人都头疼的一个问题，没有酵母的情况下该怎么发面呢？其实除了酵母能使得面粉发酵之外，还有一个东西，那就是蜂蜜，用蜂蜜也可以发面，而且用蜂蜜发出来的面会更加蓬松香甜，回味无穷。

除了做馒头之外，很多的事情都是有技巧可言的，所以我们必须掌握这些技巧，才能将事情做好。做馒头看似简单，其实也是一个技术活，在行的人会知道很多的技巧，不在行的人虽然也能做出馒头来，但是馒头就是没有在行的人做出来的好吃。

热心网友时间：2022-07-12 07:10

要让馒头松软咸香，应该掌握正确的发泡技巧，在发泡面粉时需要加入酵母菌，酵母菌可以让面粉更加蓬松，另外也要掌握合适的发泡温度和发泡时间。

热心网友时间：2022-07-12 07:11

可以把馒头的面和的偏软一点，然后在加入一些泡打粉，这样就可以让馒头变得非常的软，吃起来口感也会非常好，这样就可以让馒头变得非常好吃，吃起来也会特别的软，会更加的有嚼劲，泡打粉的话就可以把馒头变成像面包一样松软，也会非常的香甜。

热心网友时间：2022-07-12 07:12

首先要准备一些原材料，然后在里面放一些面粉糖盐，然后再加一些鸡蛋，牛奶还有水。然后可以放入碗里面弄上保鲜膜。发酵一个小时左右。然后揉成长条切成面团，弄好自己喜欢的形状，再次发酵30分钟，冷水放入，然后再看一下馒头的大小，最好是蒸30分钟到45分钟左右，用小火。

热心网友时间：2022-07-12 07:12

一定要注意比例，而且要注意水的温度，一定要注意蒸馒头的时间，也要注意醒面的时间，也要加入合适的配料。