吃了咸鱼干上那层白的

发布网友发布时间：2022-04-19 17:49

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热心网友时间：2023-10-25 11:43

咸鱼干不易变质，表面发白应该是盐，吃了应该没什么问题。咸鱼干表面发白那是因为盐分析出，形成一层盐在咸鱼的表面，所以会有一层白色的东西，那不是发霉，但咸鱼吃之前要清洗干净在煮。咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。