六月黄的家常做法：

发布网友发布时间：2022-04-19 17:52

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热心网友时间：2023-08-28 09:09

需要提前准备好的材料包括：六月黄 1只、咸鸭蛋 1个、鸡蛋 1个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量。

1、六月黄用刷子洗净，对半切开，去底盖，去蟹胃。

2、把鲜鸡蛋与咸鸭蛋磕入碗里。

3、捞出咸蛋黄。

4、加同等量的温水，加点料酒打匀，撇去浮末。

5、在碗底放1片姜，蛋液上滴几滴植物油，水开后放入蒸锅。

6、小火蒸8分钟左右，这时候蛋液有些凝固了。

7、放入六月黄和咸鸭蛋黄。

8、隔水小火蒸10分钟左右。

9、放些葱花完成。

热心网友时间：2023-08-28 09:09

用料

主料：六月黄3只

辅料：金针菇100克，腊肉30克，小葱适量，老姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量

1、提前准备原材料

2、用刷子清洗蟹的腹部及腿部

3、将清洗干净的六月黄从中间一分为二

4、葱切成段，姜切成片

5、用料酒、酱油、姜片、葱段、盐腌制六月黄，研制时间30分钟左右

6、将金针菇清洗干净，去掉底部，然后平铺于碗中垫底

7、将腊肉洗净后切成薄片，越薄越好

8、将切好的腊肉片平铺在金针菇上

9、再将腌制好的蟹铺在最上面，淋适量刚刚腌制蟹的料酒汁

10、最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可

热心网友时间：2023-08-28 09:10

用料
六月黄
毛豆
绍兴酒
生抽酱油
糖
盐
无味素油
姜
葱
蒸六月黄的做法
六月黄洗净，切掉四肢(?)... ...把四肢放在碗底。
毛豆剥出，放在四肢上... ...
姜多切一点，切片切丝无所谓...一半放在毛豆上... ...放两勺酱油和大半勺的糖... ...
放上蟹肚子，淋1~2勺酱油和一点盐... ...还有大半勺糖...放上剩下的姜。
倒一勺无味的素油... ...倒绍兴酒到淹没毛豆... ...撒点葱花。
开水上锅，蒸25分钟。