山楂糕的简单方法
发布网友
发布时间：2022-04-19 17:10
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懂视网
时间：2022-10-03 01:16
1、山楂去核摆入披萨盘备用。
2、先将鸡蛋打散，然后分别加入糖，盐，隔水化开的黄油，筛入低粉，加入牛奶搅匀。
3、然后将面糊倒入摆放好山楂的披萨盘内。
4、放入预热180度的烤箱，180度，烤30分钟。
5、美味的山楂派就做好啦！
热心网友
时间：2023-08-28 15:14
准备食材：山楂二斤，白糖500克，清水适量，精盐三克。
操作步骤：
1.首先将准备好的山楂两斤，放在盆中备用。然后在里面加入精盐三克，适量的清水没过山楂腌制十分钟备用。用这个方法能够彻底洗掉山楂表面的灰尘以及脏东西。
2.清洗好的山楂，我们将其沥干水分备用。然后用刀从中间切开，再用一个吸管将山楂里面的山楂核给去除。山楂里面一般会有五个籽，一定要全部取出。否则后期会影响口感。
3.处理好的山楂，我们将其放在炒锅中。然后再加入适量的清水，没过山楂。加入300克的白糖，将其大火烧开。然后水开后再烧五分钟。这样山楂就已经烧制融化了。
4.山楂熬制融化之后，我们将其放在一个料理机中。盖上盖子将其打成泥，继续放在炒锅中，然后在里面加入150克的白糖，用中火将其慢慢熬至十分钟。将其熬制成胶状。因为山楂本身它的胶状就已经很好了，这时候我们就不需要添加任何的凝固剂了。
5.将其熬制浓稠状态就可以了。再准备一个方模具。将晾好的山楂糕放在里面，盖上盖子放在冰箱冷藏室就可以了。冷藏五小时以上，我们就可以将其拿出切成自己喜欢的形状了。
6.剩余一些的山楂糕，我们可以继续的熬制。将其熬成固体状。然后将其放凉。用手将其揉成小圆球，再将其撒在50克的白糖里晃动一下。好吃的山楂圆球就做好了。
——美食小技巧：
1.做山楂糕的时候，它里面的果胶已经含量足够多了。所以我们在打入的时候一定要加入少许的凉水，这样打的山楂糕才不会破坏机器。
2.自己做完的山楂糕，可以直接放在冰箱的冷藏室里就可以了。这样随时随时特别的方便。
