米饭烧的夹生，如何处置？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:45

共4个回答

热心网友时间：2023-07-10 10:16

煮的米饭夹生了怎么办？

用筷子扎洞，适用于米饭全部夹生

米饭夹生怎么办如何解决？还要看夹生程度，如果米饭全部夹生，这时补救起来还是比较简单的。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次。

热心网友时间：2023-07-10 10:17

1、可以倒掉再重新煮或者是重新加水，但一定不要多，半个手指节就好。还可以把米捞出来晾干，然后再重新煮就好了。

2、如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可
3、将饭捞松,然后加入半碗热水,再煲一次;
4、将夹生饭捞起,用碟盛装,加少量热水,保鲜纸封包,放进微波炉后选择微波加热,很快就可熟透。

5、在烧饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔嫩。要煮一锅疏松的米饭，则可在锅里撒一点盐。

6、若用陈米，可把米多淘洗洁净，浸泡1小时，在煮或焖时，参加几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时候，可使米饭喷香如新。

7、就在夹生处戳一些孔，加点水再焖一下;表层夹生，可将表层翻到*加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消弭不熟。

热心网友时间：2023-07-10 10:17

你好，放点开水从新煮开就可以了

热心网友时间：2023-07-10 10:18

有次煮饭和你说的一样，就再加水改成煮粥了。