白菜储藏方式

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:44

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热心网友 时间：2022-07-17 15:37

大家都知道，人体需要足够的维生素c的供应，如果身体缺乏维生素c的话，特别容易出现牙龈出血、坏血病之类的多种疾病，为了补充维生素c，建议大家多吃一些白菜，另外吃白菜还能够促进肠胃的蠕动，能够大大减少粪便在肠道内的滞留时间，买回来的大白菜应该如何保存才正确呢？

冬天白菜怎么储存？

大白菜是国北方地区冬季的主要蔬菜品种之一，大家都会买来很多白菜进行储存，但是大白菜含水量多，储存不宜会破坏它的口感。下面小编就给详细的介绍一下冬季如何储存大白菜？冬季大白菜储存方法。

冬季大白菜储存方法-选品
贮前准备冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适时收获。收获时应尽量避免机械损伤，并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株。在无强寒流的情况下，可在阴放处凉5－7天，使菜株降温和蒸发水气，避免初期脱帮烂窖。
冬季大白菜储存方法-方式选择
1、家庭储藏方法
冬季大白菜储存方法：家庭储藏方法，也是冬季大白菜的储存方法之一，把新鲜的白菜晾晒一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，楼房的阳台具备这个条件。
贮藏白菜，要选择*成心的青口菜（十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚），贮藏以前，要把大白菜***外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。
根据气候，贮藏大白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。在整个贮藏过程中，不要轻易撕去大白菜***外层的帮叶，因为撕一层就要往里干一层。
堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。
2、埋藏法
（1）选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟，深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定。一般沟宽1.7米，深约1.5-2米，长以东西向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。
（2）在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜拔起后，晾晒3-5天。天气变冷时，把菜根向里堆起来。选气温降到0℃左右的冷凉天，把大白菜趁凉入沟。排菜时，根朝下排紧菜棵，使上面菜头平齐。
（3）大白菜入沟后，先盖一层草苫子，或盖2-3厘米的土。以后，随气温下降，冻土层加深

热心网友 时间：2022-07-17 16:55

一，首先我们买回来一颗大白菜之后，外面的黄叶烂叶全部去掉，吃完之后剩下的白菜心就可以把它完美的保存起来了，需要保存的白菜千万不要见水，不要滴上水滴，否则见了水的白菜是很容易腐烂的。

二，把白菜根部去掉，只留下白菜心的部分，然后把它发放在好易得密封袋里面，这个密封袋是我挑选了好久才选中的，用了一段时间之后，我觉得它真的是太完美了。因为这个袋子它不像普通的塑料袋一样，普通的放入冰箱容易返潮，容易进入汽水，而这款密封袋它采用的是双道夹链，所以能够做到完全密不透气，放进去的蔬菜里面也不容易返潮，把白菜整个的放进去之后，把口扎紧就可以了。

三，因为好易得密封袋，它有三种规格的，最大号的袋子是非常大的，可以存放白菜以及圆茄子，卷心菜等等这样大个的蔬菜。而且这个袋子还可以反复使用，用完之后清洗一下，晾干，下次接着用就可以了，特别实惠。这样密封好放入冰箱就能够完美的保存下来了，把菜品放到冷藏室即可，过二三十天之后拿出来白菜还是非常完美。

当然好易得密封袋不是可以仅仅放白菜，其他的绿叶蔬菜都可以完美的存放，我平时有一个习惯，尤其是在冬天不喜欢频繁的跑菜市场，所以每次都会买上一周吃的菜，直接把它放在好意得密封袋里面保存好，放入冰箱去冷藏，这一周的蔬菜随吃随拿，拿出来都是新鲜如初，和刚买回来一样。

热心网友 时间：2022-07-17 20:21

大白菜储存的方式其实非常的简单，只要把大白菜放在阴凉干燥处上面盖上棉被或者是麻袋片，再撒上一点水就可以了。这样就可以保存三个月之久。

热心网友 时间：2022-07-17 22:29

我看我婆婆都是把大白菜放到箱子里面，然后上面盖上棉垫子，这样保存，他能吃一冬