美食奥利奥雪糕是怎样做的？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:37

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热心网友时间：2023-08-29 12:10

1、将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄搅匀。
2、奶锅隔水加热，并不停的慢慢搅拌，避免蛋黄液结块儿，至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用。
3、淡奶油加糖20克，打至6分发。
4、把晾凉的蛋黄液倒入淡奶油中，混合均匀。
5、奥利奥去掉夹心，掰碎后放入奶油里。
6、拌均匀即成奥利奥冰淇淋液。
7、把拌好的奶油冰淇淋液倒满模具。
8、表面用抹刀抹平整，然后放冰箱冷冻过夜(大约5个小时左右)。
9、冷冻好的冰淇淋取出脱模(不用热敷模具，直接取出哦，这个硅胶模具十分的好脱模)。
10、各色水果清洗干净，晾干水分(像菠萝、芒果这样的大块水果需要切小块)。
11、牛奶10毫升加巧克力，隔水融化，稍凉后淋在冰淇淋表面。
12、把处理好的水果装在冰淇淋的凹洞内，摆个漂亮的造型，即可享用。