一道家常咖喱鸡肉饭怎么做才好吃？
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发布时间：2022-04-19 17:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-29 17:31
原料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、葱头、姜、咖喱、食用油、食盐。
做法步骤：
第1步、这是准备好的食材。
第2步、土豆，胡萝卜分别削皮，切成小块，姜，葱头切成小段。
第3步、锅放油烧热，倒入葱头姜爆香。
第4步、把鸡腿肉放入锅里翻炒一会儿，加胡萝卜翻炒。
第5步、再把土豆倒锅里翻炒一下。
第6步、然后加水炖，等锅里水沸腾后，大火转小火慢炖。
第7步、等汤比较粘稠，肉烂，土豆炖到入口即化，调味，放入咖喱块，如果口味重的话，可以再加点盐。
第8步、黏黏稠稠的汤，香气四溢。
第9步、盘里盛上米饭，浇上卤汁，中午美餐一顿。孩子们的最爱！乛乛 完美。
热心网友
时间：2023-08-29 17:31
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半个
青椒 半个
葱姜 适量
盐 10g
咖喱酱 半袋
做法步骤
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1、鸡肉洗净，去骨切小块，我用的就是这款咖喱酱
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2、土豆洋葱胡萝卜青椒洗净切丁
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3、葱姜适量
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4、热锅凉油下鸡腿肉翻炒至水分收干（鸡腿肉也可以选择焯水，我今天是整块鸡腿用面粉抓洗，洗掉了大部分血水）
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5、下入葱姜翻炒均匀炒出香味
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6、下入土豆洋葱胡萝卜翻炒1分钟
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7、加入没过食材的水分，同时加入10g盐，给所以食材一个底味，大火煮开转中火煮5分钟
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8、倒入半袋咖喱酱（没有咖喱酱可以用咖喱块、咖喱粉替代），一定要一直翻炒以防粘锅，煮至汤汁浓稠
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9、倒入青椒丁翻炒至断生
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10、成品
热心网友
时间：2023-08-29 17:32
首先来看需要的材料：
主食：大米200g
辅料：鸡肉（最好是鸡腿肉）200g、土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g
调理：咖喱调料适量、橄榄油适量
材料的重量和比例仅作为一个参考，可以根据人数的多少、饭量的大小以及口味的清淡或重来适量做调整。
接下来我们就开始咖喱鸡肉饭制作之旅吧。
1、将鸡肉放入水中清洗干净，切成2~3厘米左右大小的丁块，放在盘子里备用太大不够味，也不好嚼。
2、将准备好的胡萝卜、洋葱、土豆等分别清洗干净。胡萝卜和土豆像鸡肉一样切成2~3厘米左右大小的丁块，洋葱相对比较薄，切成差不多大小的就OK了，放在盘子里备用。
3、咖喱调料放入碗中，加入适量清水搅拌均匀待用。
4、开火热锅，导入适量的橄榄油，油热之后放入鸡块翻炒至变色。
5、同时加入土豆、胡萝卜、洋葱继续翻炒2~3分钟。
6、倒入调好的咖喱鸡调理汁，大火烧开转成小火，盖上盖子煮大约25分钟，同时可以煮米饭。
7、汤汁变得浓稠的时候就差不多好了，这时候米饭刚好熟了，就可以剩好米饭在盘中，浇上香喷喷的咖喱鸡就好了。
热心网友
时间：2023-08-29 17:33
如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。咖喱鸡肉饭的做法 步骤2
把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮咖喱鸡肉饭的做法 步骤3
分解好的鸡腿咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。咖喱鸡肉饭的做法 步骤5
青豆，堂妈爱吃的青豆咖喱鸡肉饭的做法 步骤6
鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用咖喱鸡肉饭的做法 步骤7
鸡肉块放进碗里加入一点食盐咖喱鸡肉饭的做法 步骤8
和料酒腌制二十分钟咖喱鸡肉饭的做法 步骤9
锅内放少量的油，加入姜片煎一下。咖喱鸡肉饭的做法 步骤10
再加入葱炒香咖喱鸡肉饭的做法 步骤11
放进炒锅里咖喱鸡肉饭的做法 步骤12
然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用咖喱鸡肉饭的做法 步骤13
锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味咖喱鸡肉饭的做法 步骤14
依次下入胡萝卜和土豆翻炒咖喱鸡肉饭的做法 步骤15
然后加入炒好的鸡块炒均匀咖喱鸡肉饭的做法 步骤16
炒匀食材咖喱鸡肉饭的做法 步骤17
倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。咖喱鸡肉饭的做法 步骤18
待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。咖喱鸡肉饭的做法 步骤19
开中火炖煮咖喱鸡肉饭的做法 步骤20
加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次咖喱鸡肉饭的做法 步骤21
别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。咖喱鸡肉饭的做法 步骤22
咖喱鸡饭好吃汤汁一定要浓稠，这样味道才能浓郁。
咖喱鸡肉饭的做法 步骤23
来一勺香浓的味道好诱人咖喱鸡肉饭的做法 步骤24
米饭的最佳搭档啊咖喱鸡肉饭的做法 步骤25
有滋有味的咖喱鸡肉饭咖喱鸡肉饭的做法 步骤26
记得一定要炖煮浓稠，这样的咖喱饭才好吃！咖喱鸡肉饭的做法 步骤27
热心网友
时间：2023-08-29 17:33
原料：咖喱调料、鸡胸肉、胡萝卜、土豆。
做法步骤：

第1步、准备好材料 我用的是原味的 喜欢辣的可以选辣味的

第2步、鸡肉 胡萝卜 土豆切成小丁备用 土豆最好泡下水去淀粉

第3步、多放点油 油热后胡萝卜 土豆 鸡肉依次加入炒

第4步、炒到八分熟加入咖喱在炒2分钟左右 食材和咖喱炒匀了

第5步、然后装盘 淋在饭上

第6步、好香啊
