虾爬子蒸好还是煮好？怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-19 17:40
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热心网友
时间：2023-08-29 18:19
都可以。
水煮虾爬子的做法：
准备用料：虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。
1、将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。
2、洗净控水备用。
3、取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。
4、坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。
5、下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。
6、装盘摆好上桌待食。
