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藕粉的功效与作用及营养价值 吃藕粉有哪些好处

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:43

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懂视网 时间:2022-09-18 21:02

1、莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

2、莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。

3、 清热凉血:莲藕味甘、性平、生熟均可食用,生食有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

4、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

热心网友 时间:2023-07-11 22:24

藕粉继承了莲藕的许多特性,首先藕粉也是属于凉性食材,食用藕粉可以有效的降低我们体内的火气,对上火的改善可比喝凉茶实用多了。藕粉中还含有很多单宁酸,这种算对我们的血管有一定的收缩作用,对于血流不止,摔伤淤血等有一定的治疗效果。研究还发现,食用藕粉可以使我们体内的淤血及时排除体外,所以藕粉还可以当做一种跌打保健食品食用哦。
藕粉喝起来粘稠润喉,是因为藕粉里面富含粘液蛋白哦,这种营养成分能与我们体内的胆固醇和甘油三脂相结合,使它们通过粪便排出我们体外,所以吃藕粉不仅能起到一定的减肥作用,还能降低我们的血脂和血压。藕粉闻起来还有一股特有的清香,那是因为藕粉中含有一定的鞣质,这种营养成分不仅能使我们的胃口大开,抑制我们肠胃的不正常蠕动,对腹泻有一定的治疗作用。
藕粉不仅还有以上的营养成分,还含有许多矿物质,其中铁元素含量尤其丰富,配合藕粉中的维生素B,可以达到很好的补血养血的目的哦。所以经期女性和贫血的患者常食用藕粉来达到补血的目的。藕粉还含有多种植物蛋白,食用藕粉能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血,对我们的肌肉发育也有很好的促进效果。
藕粉不仅清热易消化,而且还有一定的安神目的。藕粉中含有丰富的维生素E和一定量的锌,食用藕粉能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。藕粉与花生两大食物原料相结合,不仅味道鲜美、营养丰富,而且长期食用还能清热,滋润皮肤。食用藕粉可保持脸部光泽,有很好的美容去痘的功效哦。

热心网友 时间:2023-07-11 22:24

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,是杭州名产,主要有西湖藕粉与三家村藕粉,用干燥的莲藕磨成,制成方便食品后食用简易一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜。藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。其它淀粉(如甘薯、土豆和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化,都是纯白色或略带*的;如果这类淀粉呈玫瑰红色,则是加入食用色素所致。
  营养价值
  1.藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
  2.藕粉含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
  3.藕粉富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
  适用人群
  一般人群均可食用。
  1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
  2.糖尿病人应选择无糖藕粉
  食用效果
  莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
  熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。
  主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

热心网友 时间:2023-07-11 22:25

藕粉的作用与功效有哪些?

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