恒都西冷牛排好不好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 15:52

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热心网友时间：2023-07-12 18:45

恒都西冷牛排，在网上买过几次，吃后感觉不错，不然就不会连续买了。西冷牛排肉香多汁，有嚼劲，再做之前用刀背两面拍打断筋，肉筋会被拍断，这样吃起来更有味道，当然好的技术也是牛排好吃的关键

热心网友时间：2023-07-12 18:45

西冷牛排（Sir loin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）。
事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。