山药豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 15:43
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时间：2023-10-12 13:59
山药豆炖鸡腿
材料
"主料： ","鸡腿 2个","山药豆 300g","配料： ","葱 1段","姜 1块","蒜 3瓣","八角 1个","调料： ","酱油 3大勺","盐 1茶匙",
做法
1:鸡腿斩大块，葱姜蒜切片
2:鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫； 自动烹饪锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；
3:放入洗净的山药豆； 再放入葱姜蒜和八角；
4:倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。
5:盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。
1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂；
2. 无需加油，利用鸡肉自身的油脂就可以了；
3. 山药口感粉面，就代表已经熟透了。
做法二，山药豆腐蒸
材料
"山药 1/2条","猪绞肉 150公克","嫩豆腐 1/2盒","蛋 1颗","蒜头 1粒","鸡粉 少许","太白粉 1大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","香油 少许","盐 少许","白胡椒 少许",
做法
1:先将山药去皮，切碎。猪脚肉剁碎，蒜头切碎，嫩豆腐用汤匙压碎。(所有材料备妥)
2:找一个容器，先将调味料搅拌均匀，加入蛋及食材，搅拌至均匀。
3:放入圆盘中铺平整后，放入电锅蒸约15分钟即可。
4:15分钟过后，确认都熟透之后，即可上桌喔
