贵州糍粑的做法

贵州糍粑做法如下：1、把精选的糯米用清水泡在桶里，等完全泡涨了，就装到专用的蒸饭器具甑里去蒸；2、蒸到九分熟的时候，起锅，将蒸好的糯米饭倒进石臼里；3、用干净的长木棒或者石器将糯米饭打成粘状，使糯米有粘性和弹性；4、准备一些豆粉，把手用水泡凉，往打好的糯米上搓豆粉，然后再将糍...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 原味糍粑：将糯米浸泡2-3个小时，然后沥干水分。再将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水搅打成糊状。将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，蒸15-20分钟，至熟透。取出后，待稍微晾凉后，用手揉成团状，即可切成小块食用。2. 花生糍粑：将糯米粉加入适量的开水中搅拌均匀，加入适量糖和花生粉继续搅...

1. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团；2. 将面团搓成长条状，切成小段；3. 将小段面团搓成圆形，用手掌心压扁；4. 将糍粑放入沸水中煮熟，捞出备用。辣子鸡的制作：1. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；2. 将干辣椒、花椒炒香，捞出备用；3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入...

方法/步骤 1 首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。2 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用 3 把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油 4 把米浆倒入蒸盘然后...

糍粑根据品种和食材的不一样简易程度也会不一样。下面说几种糍粑的做法：（一）黄豆糍粑，食材准备：圆糯米250克、熟黄豆粉70克、黑芝麻粉10克、白糖20克等 1、圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉；2、将糯米滤...

红糖糍粑是一种传统的汉族小吃，主要流行于中国南方地区，尤其是云南、贵州等地。它以糯米和红糖为主要原料，口感糯软、香甜。下面是一种比较传统的红糖糍粑的做法：材料：糯米粉：500克 红糖：适量（根据个人口味调整）清水：适量 花生碎或芝麻：适量（可选，用于增加风味）步骤：准备糯米粉：将糯米粉...

在炸糍粑时，油量不要过多，油温也要烧至五成熟之后，就可以慢慢的下入糍粑，同时不要将一盘糍粑全部倒入，可以少量的先煎炸，然后等待这几个下锅的糍粑完全熟透之后，再进行下一轮，无论是炸糍粑还是炸其他的菜品，只要是油炸类的食物，我们在下锅之前，一定要注意不要让食材沾到水分，或者是在...

制作擂茶：将茶叶、芝麻、花生等材料放入研钵中，用擂棒研磨成粉末状，加入适量的盐调味。这个过程称为“擂”，是制作擂茶的关键步骤。糍粑成形：将蒸好的糯米取出，趁热将糯米捏成小团，然后用手或模具将其压成扁平的圆形或者根据个人喜好的其他形状。凉透保存：将成形的糍粑放置在竹席或者其他透气的...

贵州打糍粑是一种传统的民间食品，具有浓厚的地方特色和民俗风情。它以糯米为主要原料，通过蒸煮、捣打等工序制作而成，口感糯软、香甜可口。下面详细介绍一下贵州打糍粑的做法：准备原料：首先需要准备新鲜的糯米，将糯米提前浸泡在水中，一般需要浸泡8-12小时，让糯米充分吸水膨胀。此外，还需要准备一些...

红糖糍粑是一种流行于中国南方的传统小吃，尤其在云南、贵州等地区非常受欢迎。它以糯米和红糖为主要原料，口感糯软、甜而不腻，是节日或日常茶点的好选择。下面是一种家常做法：【材料准备】糯米粉：500克 红糖：适量（根据个人口味调整）清水：适量 花生碎或芝麻：适量（可选，用于增加风味）油：适量...