醪糟怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-26 15:24

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 16:50

制作醪糟的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：糯米1500g。

2、辅料：酒曲1颗

第一步：将糯米用水泡2-3个小时。

第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。

第三步：让米饭冷却，将米饭从锅里舀到盆盆头，（事前烧一壶冷开水）将冷开水倒进米饭里面，用手将成团的米饭捏散，因为有水侵泡的缘故，米饭轻轻一捏就散开了，有点淘米的感觉，捏散后把多余的水沥掉。

第四步：酒曲放在碗里用瓢根将酒曲压成粉状，将酒曲均匀的搀和到米饭里面，搅拌均匀，最好留一点点酒曲，搅拌均匀后最后再撒一层在上面就行了。

第五步：盖上盖子，用保鲜膜再包上一层，主要是盖子盖得不严实，包一层更严实一点，天气热的时候两天就可以了，天气冷的时候可以多盖几天。

第六步：两天过后，屋子里已经满是酒香了。糯米已经浮起来了，因为经过发酵下面已经有很多的米酒了。

第七步：把做好的醪糟他器皿装好，放在冰箱里，要吃的时候舀出来。

热心网友时间：2023-10-11 16:51

先把水少长丢下汤圆，然后汤圆煮熟起来，然后再加入醪糟，这样煮出来的醪糟就很好吃了

热心网友时间：2023-10-11 16:51

醪糟煮的方法是比较简单的，把水烧开以后。把醪糟放进去，以后给它搅匀，小火慢慢的煮，一会儿打上一个鸡蛋花就可以了。