古人用食物晒干砌墙防备饥荒的事有吗?
发布网友
发布时间：2022-04-26 15:24
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:43
在我国古代历史上，关于食物最有名的桥段是在《晋书》中记录的一句话：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”意思大概就是人们没有粮食来充饥，为什么不吃肉类呢？到现在这段话都令人哭笑不得。古时候，饱受饥荒的人宁可吃树皮和草根也不肯去钓鱼，这当中的缘故并不像我们想的的那样简单。
第一，当饥荒出现时，许多居住在大山村的人生活环境周边的产品充足，在田园里生产的食品并非他们的首要食品来源。许多居民以捕猎谋生，就算在饥荒年，居民的居住也不会遭受很大影响。
但是，绝大部分居住在北方平原地域的居民依赖耕种来得到食品。并且，这些人还必须支付地主的租金和*的各类赋税。这样下来，全家都很难吃上几顿饱饭，生活很快便会陷入窘境。
就算在饥荒并没有出现的情况下，大丰收期间，群众们也没办法在家里积攒很多的食物。所以，更容易遭到旱灾或其余自然灾害。为了能存活，受灾群众也只能逐渐吃树皮和草根来取代食物，一些地区的人甚至是吃观音土来果腹。现如今，很多年轻朋友喜欢用“吃土”来取笑自己没钱，但这是历史上的事实，不过要是他们走运的话，就可以从*那里获得救助。
例如宋代崇阳县令张咏就是这样一个好官吏。据传，当他知道他们准备实施拔茶植桑时，他推荐本地普通百姓重新栽种桑树。尽管最初大家埋怨他，但当别的地方的茶人破产时，唯有崇阳县的人可以用丝绸纳税，大家非常感谢他。
之后，张咏任杭州知府时，碰到了本地的饥荒，普通百姓只好铤而走险去卖私盐。在被官兵发现后，审判本案的张咏只是教育了一下就放他们离开了。部下为此十分疑惑，他解释说，现在有饥荒，普通百姓只能依靠卖私盐维持生计。假如他们在这个时候不放宽处置，群众不知道会做出什么。待到秋季有了食物，再严禁盐的售卖。于是当地人听闻这件事情时，都十分感动，卖盐的人也少了，也成为了相传以来的一段美谈。
古时候，*的制度一直倡导“重农抑商”。所以，那时候找不到多少商贩。在饥荒时期，尽管极少数粮商在受灾地区售卖农产品，但价钱一定会急剧增涨，穷苦人民压根承受不起，只有借助*救助。但是，*的绝大多数救助只派发到各县市。为了生活，乡村的受害者只有选择带着孩子，之后逃到遥远的各县市，如此一来他们才有望活下去。
另一方面，从国内的地理环境来说，南方地区从古至今便是我国的首要农产品种植区。除此之外，南方地区有很多江河，遍布很广，水量充足，出现饥荒的几率相对较小。所以，饥荒常常出现在江河稀缺、人群密集的北方地区。只要出现自然灾害，很多地域的受害者总数便会超出百万。
因而，即便一些江河里有美味可口的鱼和虾，但绝大部分人早已饿昏了，因而没有过多的的力气去水中抓灵敏的鱼和虾。在当时，渔业养殖还不成熟，河湖中的鱼类、虾类规模比较有限，没法养活这么多的受害者。
在江河、湖泊和海域少见的北方地区，天然的蔬菜比鱼和虾更常见。但凡是一块田地，你就会看到满地全是野菜。因而，在饥荒期间，大家一般选择挖野菜来吃。很多有经验的人能够在两个小时内装满一筐子野菜，而抓鱼和虾则相对费事。
伴随着社会的快速发展，饥荒基本上消失了。抛开更优秀的栽培技术，物流行业的快速发展也起到了十分关键的作用。现如今，便捷的基础交通设施为货物运输插上了“双翼”，大家坐在家中可以吃到全世界的美食小吃，这在古时候是无法想象的。
