猪肉被盖上合格章子后,猪肉变成了紫色还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 15:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 06:47

经常买菜的人都会注意到，每次买猪肉的时候，肉皮上总是会有一些戳戳，而且很难洗掉。于是买猪肉的时候千方百计地，避开带章的那一块，其实，这些“戳戳”是可以吃的！

这是食品检验章专用的颜料，由食用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的。每一种原料都可以食用，不会危害健康，值得一提的是，这种印章属于脂溶性物质，也就是说不易于用水清洗掉。如果买回来的猪肉印章很轻松就洗掉了，需要警惕是假冒印章，猪肉质量值得怀疑。

有人说盖了红色的是母猪，盖了蓝色的是公猪。还有人说盖了红色的是不能吃的，盖了蓝色的是可以吃的。也有人说盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉。买肉的时候真的需要根据盖的章，不用这么麻烦。因为不合格的猪肉是不允许进入销售渠道的《生猪屠宰检疫规程》详细规定了生猪从进入屠宰场之后需要进行的各种检疫。合格的，才能加盖检疫验讫印章；不合格的，要按相应的流程处理，并不会进入市场。

也就是说出厂的猪肉是要求“检疫合格”和“品质检验合格”的如果有其中之一不合格，根本就不允许出厂销售更不能出现在超市或者肉摊上。如果不合格的猪肉出了厂，不仅屠宰场要被处罚。销售或者使用这些不合格猪肉的餐饮服务经营者也要被处罚！

热心网友时间：2023-10-12 06:47

能吃，如果介意的话可以把紫色部分切掉

热心网友时间：2023-10-12 06:48

能吃，印章的紫色是可食用色素。

热心网友时间：2023-10-12 06:48

应该是没事的，可以抱变色的部位割了，不要了

热心网友时间：2023-10-12 06:49

可以吃的。紫色部分可以切掉在吃。