糖醋排骨要怎么做才好吃点?

发布网友发布时间：2022-04-26 15:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 06:37

糖醋排骨的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：湘菜
糖醋排骨的制作材料：
主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
糖醋排骨的做法：
①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

热心网友时间：2023-10-12 06:38

排骨剁小块，用盐淹一下入味后用淡盐水凉水下锅焯一下捞出控干水，如果不干可以用干净的屉布占去水分，然后放在50度左右的油锅中炸（可以过点炸粉），用筷子扎肉可以轻松扎过捞出。
锅中放入一点油，放入糖醋汁，炒熟，勾芡。倒入炸好的排骨，裹匀即可。出锅后撒点芝麻

热心网友时间：2023-10-12 06:38

材料有：新鲜排骨一斤。
还要准备一只汤勺。
将：
一勺醋
两勺糖
三勺油
四勺酱油
五勺水
倒入一大碗里拌匀
热锅，倒入上述调味料。
再加入排骨！
中小火焖烧，可以盖上锅盖，但要不时看看有没有烧糊，
因为调料有糖，所以要特别小心~
五到十分钟后，汤汁渐渐收干
看见汤汁粘稠不会流动的状态就可以熄火了！
面上撒点白芝麻，配个漂亮的盘子，卖相就更加好了！

热心网友时间：2023-10-12 06:39

广东又叫生炒骨,番茄酱加点糖点盐,有条件可以加点酸梅酱,和柠檬水加点水调到自己满意的味道,后下锅煮到半稠后用东西装起,排骨用一点点盐腌过,有条件的可以加食粉腌,后用生粉鸡蛋水黄拌成糊状,有条件可以加吉士粉,,,后下油炸