香椿叶多见于春季,香椿叶怎么保存时间长?
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发布时间：2022-04-26 15:42
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热心网友
时间：2023-10-12 12:08
每年三月四月是吃香椿的好时节，香椿味道鲜美，还含有丰富的营养成分，是很多人都喜欢吃的食材，但是香椿在市场上出现的时间很短，所以很多人都可以多买几个来保存，那么香椿是如何长期保存的呢？吃了香椿又有什么好处，忌讳什么？
如何长期保存香椿？冻存：先将新鲜香椿清洗干净，并在锅中焯水一分钟，然后取出在冷水中浸泡，沥干水分，放入容器或塑料袋中密封，放入冰箱冷藏可保存两个月左右。腌制保存。香椿还可以腌制保存，将新鲜的香椿洗净并焯水，沥干水分，放盐搅拌均匀后，取玻璃瓶密封保存，可保存一个月左右。吃香椿有什么好处？香椿含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，食用后能帮助人体补充营养，促进人体提高免疫力，有益于人们的健康。香椿中还含有一些温热类成分，食用后有健脾开胃、增进食欲的作用，刺激肠胃消化。
香椿中还含有一些抗氧化成分，食用后能抑制自由基的产生，可延缓人体细胞的衰老。吃香椿应注意哪些禁忌？大家在吃香椿时要注意，慢性病患者、有慢性病的人、有皮肤病的人群不适合吃香椿，因为香椿中含有毛发，食用后会加重病情。吃香椿时还要注意焯水，因为香椿中含有一定的*盐和亚*盐成分，会影响人们的健康，所以还是焯水后食用比较安全。
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