请问一下奶油饼干应该怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-26 15:27
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-24 14:12
1、主料：低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克。
2、将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
3、软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
4、打发至膨胀发白。
5、筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团。（不要过度揉捏）。
6、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
7、拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
8、用外膜压出轮廓。
9、再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片，压出图案即可。
10、放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
懂视网
时间：2022-10-13 04:03
1、黄油50g糖粉80g，淡奶油50g冻干树莓粉15g，低筋面粉170g，梳打粉1/4tsp。黄油放置室温至软，低筋面粉与梳打粉混合过筛，将软化好的黄油用手动蛋器打至发白，加入糖霜用硅胶刀搅拌均匀。
2、加入树莓粉拌匀，加入淡奶油拌匀，筛入低筋面粉与梳打粉拌匀。
3、将面团擀平用圆形模压出形状后，用造型刀在中心压出凹印，在边缘用削尖嘴均匀地戳出小洞。
4、预热烤箱至165度烤12-14分钟即可。
热心网友
时间：2023-11-06 17:43
黄油切片，温室软化，鲜奶油务必恢复到室温温度，称量好所有食材
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糖粉加入软化好的黄油，先手动搅拌，直至糖粉完全融入黄油，然后用电打至黄油顺滑。
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分三次加入稀奶油，每次都要搅打到充分融合，直至黄油变白呈羽毛状，加入几滴香草精，混合均匀，此时烤箱预热，170度
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筛入低粉，用刮刀切拌均匀，直至看不到干粉
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装入裱花袋，手腕与烤盘平行，花嘴离烤盘1cm，垂直挤出面糊，放入预热好的烤箱，中层，开热风烤15分钟
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出炉晾凉即可食用
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热心网友
时间：2023-11-06 17:43
热心网友
时间：2023-11-06 17:44
调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克
1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳*，即可出炉。
热心网友
时间：2023-11-06 17:44
食材明细
主料
淡奶油85g
蛋糕粉70g
泡打粉2g
赤砂糖15g
辅料盐1g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
奶油小饼干的做法步骤
1
准备所有材料。
2
混在一起，活成团。
3
擀开后，如图，叠一下，这样饼干就有千层酥的口感了。
4
再擀开，用饼干模具压出小饼干。
5
放入烤盘。
6
用200度烤15～20分钟，颜色变深，即可。
7
是不是超级简单也可以有千层酥的酥脆口感！
8
搭配茶或咖啡都可以哦！
1、饼干的酥脆口感来自于淡奶油，虽然整个制作过程都没有油，但是，如果大家知道黄油的简易制作方法，会感叹一句，这饼干含油量不低呀
热心网友
时间：2023-11-06 17:45
低筋面粉160g，奶油60g，砂糖90g，蛋1颗
做法
1、将奶油打发
2、加入蛋及砂糖搅拌
3、将面粉过筛后加入搅拌
4、静置10分钟
5、将面团搓圆压扁成约直俓10公分的圆
6、放入预热好的烤箱中以180度烘烤，即可Y(^_^)Y
