用布丁粉做的布丁怎么不粘稠啊,用牛奶煮的
发布网友
发布时间：2023-10-09 19:39
我来回答
共5个回答
热心网友
时间：2024-10-20 13:42
可能是比例不对，要放进冰箱会好些！
热心网友
时间：2024-10-20 13:43
你搅拌得太稀了吧 或者没有搅拌好
热心网友
时间：2024-10-20 13:43
你这个布丁是要冷却的！放进冰箱会好些！
热心网友
时间：2024-10-20 13:44
用QQ糖做比较好
热心网友
时间：2024-10-20 13:45
放的少吧
用布丁粉做的布丁怎么不粘稠啊,用牛奶煮的
可能是比例不对，要放进冰箱会好些！
我用布丁粉做的布丁为什么无法凝固?
最好是1:2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3、4勺水烧开，模具里加2、3勺布丁粉，倒入开水搅拌，等水冷却后一般是呈粘稠状，放入冰箱1-2小时候成型。我觉得自己做的补丁好像永远不会像买的那样，总是感觉有点稀，但却是是成型的 ...
布丁粉做布丁为什么凝固不了
可以加一些棉花糖 要和牛奶鸡蛋一起煮化开了这样有利于凝固。小布丁的做法：1、把QQ糖取出，放在碗中隔水加热。2、把正在加热的QQ糖用筷子搅拌，直至完全融化后拿出来。3、把融化后的QQ糖放在一旁冷却至室温偏高。4、把牛奶倒入融化的QQ糖中，搅拌均匀。5、把搅拌均匀的牛奶+QQ糖液体倒入可以密封的...
请教布丁达人,做布丁的话牛奶和布丁的比例是多少,我老做都不凝固啊
回答：材料 砂糖 125g,水 200g,咖啡 2g,鸡蛋 2枚,牛奶 250g 做法 将鸡蛋和砂糖(25g)混合,用手动的方法搅打均匀,注意不要用机器来搅拌,这样会起很多泡泡,做出来的布丁就会出现很多气孔。 牛奶放在火上微微加热,30度左右离火,将牛奶缓缓倒入鸡蛋和砂糖的混合物中,再次慢慢用手搅打均匀。 烤箱预热,...
做布丁用牛奶煮的时候、煮到什么时候好一点?煮久了好像会糊了一样...
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
为什么我做出来的布丁没有凝固?
先加入水到锅里煮热，慢慢加入布丁粉，不要急，可以轻轻搅动，不要太大动作，不然会有气泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不会太烫了就可以放入冰箱，通常一小时就会成型了。如果要加入水果，可以先放在模型里再倒入煮好的布丁粉（趁热）。如果要放罐头水果，也和上面...
自己做的布丁在冰箱冻了三个小时以上,可为什么还是不凝固?
如果牛奶液过多而蛋黄较少的话，做出来的布丁无法凝固，也可能是因为烤制的时间过短，布丁没有完全成熟。刚烤好的焦糖布丁已经可以吃了，如果是夏天可以晾凉后放在冰箱里面冷藏，风味更佳。为了增加口味，我们可以在上面放上一些自己喜欢的水果、坚果或者淋上果酱，一到清爽可口的小甜点就制作完成了。
自制的QQ糖布丁怎么不凝固呢?应该放什么?
布丁不凝固，需要加厚。事实上，你可以使用以下方法来解决布丁粉与卡拉胶和角豆胶和其他天然海藻胶作为混凝剂，与鸡蛋、糖、油等成分和水混合均匀即可。其余的配料都是根据加糖量15%计算的，每15克的布丁在体内产生的热量取卡为8.93，成年人平均每天的热量供应约2500千卡，因此布丁在体内的比例极低，不...
...我用过牛奶+烤箱做焦糖布丁,和布丁粉做的布丁区别在哪里啊?_百度知 ...
布丁粉其实就是食用明胶跟一些其他的东西，所以你用布丁粉做出来的布丁的口感跟味道更接近于果冻，而用烤箱做出来的布丁的口感更接于豆腐，或者说是水波蛋这种感觉。而至于营养价值的话就不用多说了
自己做的布丁在冰箱里冻了三个小时,还是不凝固,这是怎么回事?
一般是由于牛奶和鸡蛋比例错误。布丁是很多人都非常喜欢的一道小点心，外边出售的布丁基本上都是由布丁粉制作而成，里边含有大量添加物，吃太多并不健康，因此我们不妨挑选自己在家里制做。制做布丁所需要用到的原材料仅有蛋黄，鲜奶油，牛奶和白糖，关键是要根据自己的口感及其情况来适当调整使用量。大家...
