皮蛋有毒吗？能吃吗？里面有什么添加剂？2

发布网友发布时间：2023-09-18 01:30

共6个回答

热心网友时间：2024-10-23 10:40

皮蛋一般是通过草木灰、生石膏等裹制而成，北方的皮蛋蛋黄一般是黑色的，南方是黄、褐黑等色。皮蛋含铅量比较大，少吃就好。一般作为凉菜、汤、粥等吃法

热心网友时间：2024-10-23 10:40

大超市皮蛋一般安全

热心网友时间：2024-10-23 10:41

皮蛋多吃无益，用化学物加工的！

热心网友时间：2024-10-23 10:41

皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。所以，不能用有没有毒来说，还是少吃为好。

热心网友时间：2024-10-23 10:42

可以吃的啊皮蛋只是鸭蛋腌制过后的蛋

热心网友时间：2024-10-23 10:43

可以但是要少吃里面还是有对身体不好的成分的