焖面的做法,豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法
发布网友
发布时间:2022-04-26 13:37
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2022-06-28 16:47
1、准备食材:豆角、五花肉、手擀面。
2、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。
3、豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。
4、锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。
5、炒至五花肉变色,肥肉吐油,放入葱姜蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥,加入老抽调色。
7、炒至肉片上色后,放入豆角煸炒。
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蚝油和适量食盐。
10、加入水莫过豆角,大火烧沸。
11、烧沸后,随后把面条平铺在豆角上面。
12、加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀。
13、撒上剩余的蒜末、淋入香油再次拌匀即可。
14、完成效果图。
热心网友
时间:2022-06-28 16:48
主料:手擀面500克、五花肉150克、豆角500克
辅料:大蒜6瓣、大葱15克、姜5克、八角2粒、蚝油1汤匙、食盐适量、料酒1茶匙、老抽适量
1.准备食材:豆角、五花肉、手擀面
2.五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。
3.豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。
4.锅中放少许底油,放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉变色,肥肉吐油,放入葱姜蒜末和八角炒出香味。
6.加入料酒去腥,加入老抽调色。
7.炒至肉片上色后,放入豆角煸炒
8.炒至豆角微微有些蔫。
9.加入蚝油和适量食盐
10.加入水莫过豆角,大火烧沸。
11.烧沸后,随后把面条平铺在豆角上面。
12.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀。
13.撒上剩余的蒜末、淋入香油再次拌匀即可
14.豆角焖面成品图
豆角焖面的做法(豆角焖面的做法较正宗的做法)
1. 豆角洗净,去头去尾,切成小段。葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入豆角煸炒,炒至豆角变软。4. 加入适量的盐,酱油,生抽,老抽,味精,花椒粉,料酒,清水,煮开后转小火焖煮5分钟。5. 把鸡蛋打入锅中,用筷子搅拌均匀。6. 加入面条,煮至面条熟透即可。...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
豆角焖面家常做法
1、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎,掰成段。2、锅中热油,放一半蒜米葱花炒出香味,加豆角翻炒半分钟后,加酱油白糖和盐,加清水没过豆角表面,加盖中火煮至汤汁沸腾。3、倒出汤汁,在豆角一层一层撒鲜面条,每撒一层淋上汤汁,中小火焖煮至汤汁快要收干,撒上剩余蒜米,淋...
豆角焖面怎样做,面条油亮喷香,出锅后天热也能吃一盘呢?
第一步准备好必须的食物,鲜面条和豆角的比例是1:1就能够,喜欢吃菜的,乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下,能够多放些植物油,那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面,免不了需放老抽,但添加豆角后不要放老抽,这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油,煸炒匀称。然后...
豆角焖面的做法
1、食材。面条(生)500克,豆芽100克,豆角400克,五花肉100克,盐1.5勺,花椒十几粒,姜5片,大料1粒,生抽1勺,干红辣椒7个,老抽1勺。2、鲜面条放锅里蒸10分钟,蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干,撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。3、锅底少许植物油,然后放入切片的肥...
怎么样做闷面 - - 豆角焖面的家常做法(焖面的做法豆角焖面的做法)
1. 豆角可以提前焯水,这样可以去除豆角中的杂质,使口感更好。2. 煮面条时,可以加入少量油,这样可以使面条更加筋道。3. 炒豆角时,可以加入少量水,这样可以使豆角更加入味。4. 翻炒面条时,可以加入适量的鸡汤或者清水,这样可以使面条更加软糯。总结:豆角焖面是一道简单易学的家常美食,不仅口感...
豆角焖面的做法有哪些
豆角焖面是一道美味的传统中式家常菜,下面是豆角焖面的几种常见做法:1. 豆角焖面 材料:豆角、白面条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水。做法:1)将豆角洗净切段备用。2)将葱姜蒜切碎备用。3)将热水烧开,煮熟面条后捞出备用。4)锅内热油,爆香葱姜蒜。5)加入豆角翻炒均匀。6)...
豆角焖面的做法
豆角焖面是一道美味可口的家常菜,下面是它的简单做法:所需食材:- 豆角:250克 - 面条:200克 - 大葱:适量 - 姜:适量 - 蒜:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 白胡椒粉:适量 - 蚝油:适量 - 料酒:适量 - 温水:适量 步骤:1. 豆角洗净切段,大葱切成葱花,姜切成细...
豆角焖面的做法步骤
豆角焖面的做法步骤:1. 准备豆角和面条。豆角先洗净,切成小段;面条可以选择黄豆面、红薯面或者普通面条。2. 热锅冷油,倒入适量的油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。3. 倒入切好的豆角翻炒均匀,让豆角稍微变软。4. 加入适量的盐、生抽、老抽调味,继续翻炒均匀。5. 倒入适量的水,水量要稍微多...
豆角焖面的做法步骤怎么做豆角焖面
1、材料:面条(500G)、豆角(500g)、五花肉(适量)、葱(适量)、蒜(5瓣)、大料(1个)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。2、豆角去筋,掰成段备用,五花肉切片,倒料酒,酱油,胡椒粉腌制备用。3、葱,蒜切末备用。4、油热放入大料,葱花炒出香味。5、倒入肉片,翻炒,煸出油...
豆角焖面怎么做最好吃?
制作步骤 1 锅内放少许油,放入五花肉片,煸出油后推至一边,爆香葱段、姜、八角、豆瓣酱,和五花肉一起翻炒均匀。五花肉切片;土豆切滚刀块;豆角切段。制作步骤 2 推至一边后放入土豆块,用锅中的油煎一煎土豆,把土豆表面煎到一点点金黄后放入豆角,翻炒均匀。制作步骤 3 加入生抽、老抽、蚝油...