给点家庭制作小甜品资料o(∩_∩)o...
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发布时间：2022-04-26 13:06
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时间：2022-06-28 23:43
材料：
黄油100克，糖50克，2个鸡蛋，自发粉140克，可可粉15克，牛奶70克，黑巧克力16块（德芙黑巧50克装），葡萄干50克，小纸杯12个
做法：
1、小火加热直到完全混合融化黄油和巧克力（留下三块巧克力，切碎做装饰用）
2、待稍凉后加入全部材料，用打蛋器高速搅拌5分钟
3、将混合好的材料倒入纸杯，7分满即可，加上巧克力装饰
4、放入预热好的烤箱，180度烘烤20分钟
白巧克力冰淇淋（可以在暖气房吃，冬天吃冰淇淋更美味）
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包，去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。
2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。
5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。
白巧克力冰淇淋（8-10人份）
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司（4-6人份）
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包，去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。
2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。
5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。
巧克力杯（6人份）
配料：225克黑巧克力
4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离、75克棉白糖、4茶匙拉姆酒或者其他烈酒、4茶匙稠奶油
做法：
1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。
2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。
3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和缢r /> ??奶油。
4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。
5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。
巧克力冻饮两种
（1）巧克力奶昔（2人份）
配料：450毫升冰冻牛奶、3茶匙巧克力粉、3调羹巧克力冰淇淋、一点可可粉 做法：
1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。
2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。
3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。
4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。
（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份）
配料：5茶匙巧克力酱、苏打水、2调羹巧克力冰淇淋、稠奶油，打过、黑巧克力，磨碎
做法：
1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。
2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。
3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。
巧克力面包（16人份）
配料：150克黑巧克力、75克无盐黄油、210克炼乳、2茶匙桂皮粉、75克杏仁、75克饼干，压碎、50克无核杏脯，切碎
做法：
1．在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。
2．用刀切碎行人。
3．把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟，并用木勺搅拌，直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。
4．把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中，继续用木勺搅拌，直至混合均匀。
5．把所用混合物倒入准备好的盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻一小时，直至冻结成块状。
6．食用时，把巧克力面包切片即可。
巧克力苹果饼（4-6人份）
配料:225克普通面粉、11/2茶匙苏打粉、50克棉白糖、1个鸡蛋、1茶匙黄油，融化的、300毫升牛奶、1个苹果、50克黑巧克力屑、热巧克力酱或者枫树糖浆
做法：
1．把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖，在面粉中间挖个坑，加入鸡蛋和融化的黄油，用打蛋器缓缓地打入牛奶，直至打成柔软、均匀的面糊。
2．把苹果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。
3．在中火上加热煎锅，薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时，先放入2调羹面糊，在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。
4．在锅中煎几分钟，直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤，用剩余的面糊制作12个面饼。
5．上桌时，把饼放入盘中，浇上热巧克力酱或者枫树糖浆，即可。
巧克力香蕉圣代（4人份）
配料:60克黑巧克力、4茶匙糖浆（做法如下）、15克黄油、1茶匙白兰地、4根香蕉、150毫升稠奶油（whipping cream）、8-12调羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少许巧克力粉
做法：
1．制作糖浆，把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
2．制作巧克力酱，把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里。把碗放入盛水的锅里加热，直至碗里的混合物融化，并且不断搅拌直至混合均匀。把锅从火上移开，搅入白兰地，待用。
3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固状。在4个玻璃高杯底部各放入一调羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力酱、一调羹奶油，再散些碎杏仁。
4．在玻璃稿杯中重复加入上述东西，最后加入一大块奶油，散上一些碎杏仁和少许巧克力粉。
附：稠奶油在各大超市有售。
巧克力香蕉甜饼（4人份）
配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎饼
做法：
1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。
3．制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金*。把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
4．把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙死，即可食用。
补：糖浆做法
把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
材料:
（1）糯米粉100克、水50克
（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量
（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙
作法:
1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。
2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可
材料:
（1）鲜奶250克
（2) 鸡蛋4个、香草粉1/4茶匙
（3）珍珠粉1.5大匙、细砂糖100克
（4）白兰地酒1/2茶匙
（5）红糖2大匙、珍珠粉1/2茶匙、水190克
作法:
1、将材料（1）加温至50～60℃，冲入混合拌匀的材料（2）中（图1），搅拌均匀，过滤（图2）。
2、作法1的成品以小火煮开，加入混合均匀的材料（3）煮溶，关火，倒入白兰地拌匀，入模待凝固。
3、材料（5）中的水煮开，加入已混合均匀的红糖及珍珠粉煮溶，倒于布丁液上（图3），待凝因，即可冷藏享用。
材料:
哈蜜瓜1个、鲜奶油2大匙、果糖1/2杯、冷开水1/2杯
制作:
1、哈密瓜洗净，用三角尖刀取蒂头圆周当盖（图1），去籽，取果肉（图2），与其余材料用果汁机打成泥状。
2、倒入不锈钢器皿中（图3），入冰箱冷冻1～2小时，取出刮松，再次冷冻约2～3小时，冰冻至硬，即可取出...
主料：仙人掌500克
辅料：圣女果50克、菊花一朵
制作：
1、将仙人掌去皮，圣女果洗净分别出水；
2、菊花根部与仙人掌圣女果同烧后取出菊花掰撒在盘中即可。
蜂蜜荸荠果酱球
春夏交替，气温变化大，很容易上火。妈妈常烧荸荠汤给我喝，淡淡的甜里透着股清香，荸荠就更是好吃拉，脆脆甜甜很是爽口。荸荠炒肉片，荸荠包水饺，都是很让人流口水的美味啊。
下面这道蜂蜜荸荠果酱球，是一道简单易做的甜点，相信你一定会喜欢哦。不管是朋友聚会，还是做给家人品尝，不仅那么美味，而且让你很有面子哦。
原料：荸荠一斤，草莓果酱，桃子果酱，提子果酱，樱桃果酱各一两左右
配料：干淀粉约一两左右，鸡蛋两只，鲁花牌花生油
调料：蜂蜜
其他材料：干净的纱布袋
做法：
1、购买新鲜的荸荠，用清水冲洗干净，用刨刀削去外皮。
2、将削好皮的荸荠放入食品机内，选择小颗粒型方式，搅拌均匀，将搅拌好的荸荠倒入准备好的干净纱布袋内，挤去部分水分。
3、取一大玻璃碗，将挤过水分的荸荠倒入碗中，加入干淀粉搅拌均匀，做成面团，待用。
4、取一小碗，将鸡蛋清倒入碗中，蛋黄做其他用途。
5、将面团搓成长条形，一小段，一小段的切开，用包汤圆的方式，在面团内分别包入草莓果酱，桃子果酱，提子果酱，樱桃果酱，然后搓成汤圆大小的球状，依次滚上鸡蛋清，然后再滚上面包渣。
6、锅内倒入鲁花牌花生油，开大火，待油温六成热时，改用中火，将各色荸荠果酱球放入锅中，炸至金*后即可捞出，控油片刻，装入盘中。
7、将蜂蜜淋在荸荠果酱球上即可。
也可将蜂蜜单独装小碟，随同上桌，根据个人口感自行蘸食。
小甜点
把栗子磨成很细的粉 加上调味料 调完拌匀了以后把这些栗子粉捏成一个个小球 盘子中深色的小球应该是用这些东西捏成的，看上去像红豆沙或者是枣泥 把上面这盘里的东西捏成球状 成品
拔丝苹果
苹果500克 白糖少许 鸡蛋2个 淀粉、芝麻适量 花生油500克
制做方法：
1、将苹果去皮切成小块 鸡蛋加淀粉调成糊
2、花生油放入锅中6成热，把苹果挂糊后放入锅中炸成金*，捞出控油。
3、另起锅烧热，放糖水，小火熬成金*，下苹果挂匀，撒上芝麻装盘即可。
板粟粥
原料：
板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐
制作方法：
板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
鲜果羹
原料：
什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
制作方法：
1、藕粉加水调成粉浆；
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。
胡萝卜汤
原料：
胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。
制作方法：
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
蜂蜜桔糊
原料：
桔子300克。蜂蜜30克。
制作方法：
(1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
什锦蛋羹
原料：
鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
制作方法：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
豆沙酥饼 原料：
面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。
制作方法：
1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。
2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。
3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金*即熟。
炒里脊
原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。
制作：
1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。
2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。
3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金*捞出，控净油。
4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
原料：鸡翅若干、可乐一听、鲜葡萄若干
作料：小葱、姜、蒜、大料、食盐、老抽、料酒、味精、糖
做法：1、将鸡翅洗净，用水焯后备用。2、锅内放少许油，烧热后将切成颗粒状的姜蒜爆一下。3、将鸡翅放入锅内翻炒，放入适量的糖，4、加入水、食盐、料酒、老抽、大料。5、倒入可乐，用文火炖上七八分钟即可起锅。放少许味精调味，撒上葱花。5、葡萄对半切开，放在盘子边缘作装饰。
评论：可乐和鸡肉的香味融合在一起，真可谓“浓情化不开”！诱人的色泽让人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可乐丝丝的甜味更将鸡翅的美味演绎得恰到好处。一个下肚，颊齿留香！
橙柠檬奶冻蛋糕
以橙和柠檬代替菠萝，可添上清新怡人的风味。
1、弃用菠萝，椰丝和杏子酱玻璃芡，可把蛋糕如主食谱介绍那样烤制和切成圆形。
2、把一个柠檬磨成泥；另将11/2个柠檬榨汁，约有4汤匙。把2个橙榨汁，约有175毫升。
3、溶解125毫升鱼胶粉于125毫升橙汁中。
4、如主食谱介绍造奶冻，以柠檬汁和剩余的橙汁代替菠萝泥，再加入柠檬皮，并把砂糖分量增至100克。
5、把蛋糕和奶冻组合。
6、可这样制成糖饯橙片作装饰：把橙横切成约3毫米厚片，切除头尾部分，把橙片以糖饯处理（见下页），加第二次砂糖时要加入2汤匙水。
7、可把橙片扭曲作为装饰。
制 糖 饯 青 柠
糖饯青柠片是冻糕极富吸引力的装饰。橙块也可作糖饯处理，但就不需用水来煮
切去头与尾，把青柠横切成约3毫米厚片，放在煎锅加水煮至沸腾，再以慢火煮10分钟至柠皮变软但果内仍完整，取出，沥去水分，切半。2、在煎锅中放入1汤匙细砂糖，然后铺上青柠片，再放入1汤匙细砂糖，加盖，煮至成浆及青柠片呈半透明状，需时约10分钟。隔除糖浆，放铁丝架上待凉。 女孩永远是为甜食而着迷的，在水果中，香蕉是甜食制作的首选。今天我要送上我的甜蜜食谱，供大家借鉴。
对于office lady,工作中大都选择咖啡来缓解工作的疲劳，但苦涩乏味的咖啡已经out of date了，不妨来做个甜品，把香蕉的美容与咖啡的醒脑做个天仙配吧，以下我就要介绍平日工作之余我一直制作的摩卡香蕉latte(充分利用公司现有资源，方便得说）
摩卡香蕉latte
材料：香蕉，牛奶，巧克力酱，咖啡
1.香蕉一根，切碎，磨成泥，加入牛奶40毫升，巧克力糖浆20毫升，充分搅拌，放入微波炉高温3，4分钟，成粘稠状即可。(巧克力糖浆根据个人喜好添加，我一般加的不是很多，因为香蕉本身就很甜，如果喜欢摩卡味浓的，就另当别论了)
2.咖啡中倒入香蕉巧克力牛奶湖，充分搅拌，一杯摩卡香蕉latte就完成咯，甜甜蜜蜜味道极佳：)想喝冰镇的冷却放冰箱里就可以了。：)
接下来再介绍两个简单的家庭甜品：
芝麻奶油烤香蕉
材料：四人份：香蕉8只、无盐奶油两大匙、蜂蜜一勺，芝麻
1.无盐奶油用微波炉高温使其溶化，加上蜂蜜充分搅拌。香蕉切成2.5厘米厚的轮状，然后以长的木签将香蕉块一个个串起来。
2.在香蕉的所有表面上涂刷上奶油，而后放入烤箱，烤约6分钟后，趁热取出并洒上芝麻后即可食用。
香蕉汤团：
汤圆大家都熟悉，想必香蕉汤团没尝试过吧？以下介绍我“研发”的香蕉汤团，一直试着做水果汤团，最后得出还是香蕉做原料最好，因为它甜份到位，又粘稠，汁液也不是很多。
材料：精致面粉，香蕉，适量的白糖、麻酱，桃仁(压碎)、芝麻、化猪油。
1.将香蕉开水里烫熟，或微波炉里高温，切碎，与白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
2.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
3.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可，要美观和香味的话，还可在汤团上撒上适量桂花，清香宜人，口感甜蜜。
我对美食的观点是：吃的简单，有营养，又要有新意，美食DIY,自创秘籍，品味天然，拥有健康，享受愉悦的心情，这样生活才会有情趣！
最后，再补充一个举一反三的蜂窝凤梨饼
原料：凤梨300克 生粉150.克 糯米粉50克 吉士粉10克 白糖15克 色拉油适量
制法：
1�将凤梨去皮后洗净，切0.5厘米见方的丁，再入沸水锅中氽透，捞出盛入大碗中，趁热加入生粉、糯米粉、吉士粉，拌匀后，再加入少许沸水，调成稠团。
2�净锅上火，用油炙好锅后，将凤梨稠团入锅中摊成饼，煎至两面酥脆且内熟时起锅装盘，即成。
同种方法可制各种水果饼哦！
夏威夷蜜茶：
凤梨汁，柠汁，红茶，蜂蜜，香橙冰淇淋搅溶加冰放雪克杯摇匀。
蜜雪香波：
蛋黄一个，奶精一勺。蜂蜜。冰块摇匀，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。
翠绿蜜蛋汁：
哈密瓜粉一勺，蛋黄一个，绿薄荷，蜂蜜，放雪克杯摇匀，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。
梦幻组合：
橙汁。柠汁，水蜜桃汁，哈密瓜粉，奶精，冰块放到雪克杯，摇匀
薄荷宾治：
绿薄荷，雪碧，放到杯摇匀，在加冰块
南洋椰香汁：凤梨汁，柠汁少许，椰香粉1.5勺，蜂蜜，摇匀。加冰~~
飘香红茶：
红茶，草莓汁，百香汁，橙汁，少许红酒，放冰摇~
柠檬沙碧：
柠檬汁，（现咋），红茶，蜂蜜倒入杯中，加碎冰，加柠檬浓缩汁在上面~~
绿豆水果盅
材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
制法:
1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，再转小火，待煮至绿豆呈花糜状，即可加糖调味，起锅待凉 ，再移入冰箱冰镇。
2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
热心网友
时间：2022-06-29 01:17
需要的原料有：
香蕉一根（我每次都是两根，hoho），核桃适量，鸡蛋两个，糖100g，牛奶1/4杯，植物油（色拉油，橄榄油）1/4杯，低粉140g，泡打粉1又1/4匙。
香蕉先用刀切成小片，切的越薄越好。然后用叉子或者调羹初步压碎，接着搅拌成浆状，就好像婴儿食品的感觉。
鸡蛋先初步打散，分三次加入100g糖，打到蛋体发白，略微蓬松就可以了。
粉类过筛，烤箱预热150度。
将香蕉泥，油，牛奶加入鸡蛋内，混合均匀。
将过筛后的粉类加入湿料中，用橡皮刀（或者木头勺子）混合均匀即可。
烤摸内刷上butter，然后铺上烤盘纸。不过我有点懒了，有时候直接铺纸头，呵呵。 本贴包含图片附件:
最后的混合料倒入烤模后，铺上核桃。
我有时候会把切碎的核桃先混合一些到料里，这取决泥喜欢不喜欢吃核桃了，我超级喜欢，呵呵。
150度30分钟，然后调至180度10分钟。
用竹签试过无粘粘的物体，就证明好了。
葡萄巧克力MUFFIN
材料：
黄油100克，糖50克，2个鸡蛋，自发粉140克，可可粉15克，牛奶70克，黑巧克力16块（德芙黑巧50克装），葡萄干50克，小纸杯12个
做法：
1、小火加热直到完全混合融化黄油和巧克力（留下三块巧克力，切碎做装饰用）
2、待稍凉后加入全部材料，用打蛋器高速搅拌5分钟
3、将混合好的材料倒入纸杯，7分满即可，加上巧克力装饰
4、放入预热好的烤箱，180度烘烤20分钟
白巧克力冰淇淋（可以在暖气房吃，冬天吃冰淇淋更美味）
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包，去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。
2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。
5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。
白巧克力冰淇淋（8-10人份）
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司（4-6人份）
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包，去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。
2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。
5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。
巧克力杯（6人份）
配料：225克黑巧克力
4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离、75克棉白糖、4茶匙拉姆酒或者其他烈酒、4茶匙稠奶油
做法：
1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。
2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。
3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和缢r /> ??奶油。
4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。
5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。
巧克力冻饮两种
（1）巧克力奶昔（2人份）
配料：450毫升冰冻牛奶、3茶匙巧克力粉、3调羹巧克力冰淇淋、一点可可粉 做法：
1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。
2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。
3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。
4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。
（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份）
配料：5茶匙巧克力酱、苏打水、2调羹巧克力冰淇淋、稠奶油，打过、黑巧克力，磨碎
做法：
1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。
2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。
3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。
巧克力面包（16人份）
配料：150克黑巧克力、75克无盐黄油、210克炼乳、2茶匙桂皮粉、75克杏仁、75克饼干，压碎、50克无核杏脯，切碎
做法：
1．在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。
2．用刀切碎行人。
3．把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟，并用木勺搅拌，直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。
4．把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中，继续用木勺搅拌，直至混合均匀。
5．把所用混合物倒入准备好的盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻一小时，直至冻结成块状。
6．食用时，把巧克力面包切片即可。
巧克力苹果饼（4-6人份）
配料:225克普通面粉、11/2茶匙苏打粉、50克棉白糖、1个鸡蛋、1茶匙黄油，融化的、300毫升牛奶、1个苹果、50克黑巧克力屑、热巧克力酱或者枫树糖浆
做法：
1．把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖，在面粉中间挖个坑，加入鸡蛋和融化的黄油，用打蛋器缓缓地打入牛奶，直至打成柔软、均匀的面糊。
2．把苹果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。
3．在中火上加热煎锅，薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时，先放入2调羹面糊，在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。
4．在锅中煎几分钟，直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤，用剩余的面糊制作12个面饼。
5．上桌时，把饼放入盘中，浇上热巧克力酱或者枫树糖浆，即可。
巧克力香蕉圣代（4人份）
配料:60克黑巧克力、4茶匙糖浆（做法如下）、15克黄油、1茶匙白兰地、4根香蕉、150毫升稠奶油（whipping cream）、8-12调羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少许巧克力粉
做法：
1．制作糖浆，把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
2．制作巧克力酱，把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里。把碗放入盛水的锅里加热，直至碗里的混合物融化，并且不断搅拌直至混合均匀。把锅从火上移开，搅入白兰地，待用。
3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固状。在4个玻璃高杯底部各放入一调羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力酱、一调羹奶油，再散些碎杏仁。
4．在玻璃稿杯中重复加入上述东西，最后加入一大块奶油，散上一些碎杏仁和少许巧克力粉。
附：稠奶油在各大超市有售。
巧克力香蕉甜饼（4人份）
配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎饼
做法：
1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。
3．制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金*。把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
4．把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙死，即可食用。
补：糖浆做法
把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
材料:
（1）糯米粉100克、水50克
（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量
（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙
作法:
1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。
2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可
材料:
（1）鲜奶250克
（2) 鸡蛋4个、香草粉1/4茶匙
（3）珍珠粉1.5大匙、细砂糖100克
（4）白兰地酒1/2茶匙
（5）红糖2大匙、珍珠粉1/2茶匙、水190克
作法:
1、将材料（1）加温至50～60℃，冲入混合拌匀的材料（2）中（图1），搅拌均匀，过滤（图2）。
2、作法1的成品以小火煮开，加入混合均匀的材料（3）煮溶，关火，倒入白兰地拌匀，入模待凝固。
3、材料（5）中的水煮开，加入已混合均匀的红糖及珍珠粉煮溶，倒于布丁液上（图3），待凝因，即可冷藏享用。
材料:
哈蜜瓜1个、鲜奶油2大匙、果糖1/2杯、冷开水1/2杯
制作:
1、哈密瓜洗净，用三角尖刀取蒂头圆周当盖（图1），去籽，取果肉（图2），与其余材料用果汁机打成泥状。
2、倒入不锈钢器皿中（图3），入冰箱冷冻1～2小时，取出刮松，再次冷冻约2～3小时，冰冻至硬，即可取出...
主料：仙人掌500克
辅料：圣女果50克、菊花一朵
制作：
1、将仙人掌去皮，圣女果洗净分别出水；
2、菊花根部与仙人掌圣女果同烧后取出菊花掰撒在盘中即可。
蜂蜜荸荠果酱球
春夏交替，气温变化大，很容易上火。妈妈常烧荸荠汤给我喝，淡淡的甜里透着股清香，荸荠就更是好吃拉，脆脆甜甜很是爽口。荸荠炒肉片，荸荠包水饺，都是很让人流口水的美味啊。
下面这道蜂蜜荸荠果酱球，是一道简单易做的甜点，相信你一定会喜欢哦。不管是朋友聚会，还是做给家人品尝，不仅那么美味，而且让你很有面子哦。
原料：荸荠一斤，草莓果酱，桃子果酱，提子果酱，樱桃果酱各一两左右
配料：干淀粉约一两左右，鸡蛋两只，鲁花牌花生油
调料：蜂蜜
其他材料：干净的纱布袋
做法：
1、购买新鲜的荸荠，用清水冲洗干净，用刨刀削去外皮。
2、将削好皮的荸荠放入食品机内，选择小颗粒型方式，搅拌均匀，将搅拌好的荸荠倒入准备好的干净纱布袋内，挤去部分水分。
3、取一大玻璃碗，将挤过水分的荸荠倒入碗中，加入干淀粉搅拌均匀，做成面团，待用。
4、取一小碗，将鸡蛋清倒入碗中，蛋黄做其他用途。
5、将面团搓成长条形，一小段，一小段的切开，用包汤圆的方式，在面团内分别包入草莓果酱，桃子果酱，提子果酱，樱桃果酱，然后搓成汤圆大小的球状，依次滚上鸡蛋清，然后再滚上面包渣。
6、锅内倒入鲁花牌花生油，开大火，待油温六成热时，改用中火，将各色荸荠果酱球放入锅中，炸至金*后即可捞出，控油片刻，装入盘中。
7、将蜂蜜淋在荸荠果酱球上即可。
也可将蜂蜜单独装小碟，随同上桌，根据个人口感自行蘸食。
小甜点
把栗子磨成很细的粉 加上调味料 调完拌匀了以后把这些栗子粉捏成一个个小球 盘子中深色的小球应该是用这些东西捏成的，看上去像红豆沙或者是枣泥 把上面这盘里的东西捏成球状 成品
拔丝苹果
苹果500克 白糖少许 鸡蛋2个 淀粉、芝麻适量 花生油500克
制做方法：
1、将苹果去皮切成小块 鸡蛋加淀粉调成糊
2、花生油放入锅中6成热，把苹果挂糊后放入锅中炸成金*，捞出控油。
3、另起锅烧热，放糖水，小火熬成金*，下苹果挂匀，撒上芝麻装盘即可。
板粟粥
原料：
板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐
制作方法：
板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
鲜果羹
原料：
什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
制作方法：
1、藕粉加水调成粉浆；
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。
胡萝卜汤
原料：
胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。
制作方法：
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
蜂蜜桔糊
原料：
桔子300克。蜂蜜30克。
制作方法：
(1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
什锦蛋羹
原料：
鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
制作方法：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
豆沙酥饼 原料：
面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。
制作方法：
1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。
2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。
3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金*即熟。
炒里脊
原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。
制作：
1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。
2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。
3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金*捞出，控净油。
4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
原料：鸡翅若干、可乐一听、鲜葡萄若干
作料：小葱、姜、蒜、大料、食盐、老抽、料酒、味精、糖
做法：1、将鸡翅洗净，用水焯后备用。2、锅内放少许油，烧热后将切成颗粒状的姜蒜爆一下。3、将鸡翅放入锅内翻炒，放入适量的糖，4、加入水、食盐、料酒、老抽、大料。5、倒入可乐，用文火炖上七八分钟即可起锅。放少许味精调味，撒上葱花。5、葡萄对半切开，放在盘子边缘作装饰。
评论：可乐和鸡肉的香味融合在一起，真可谓“浓情化不开”！诱人的色泽让人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可乐丝丝的甜味更将鸡翅的美味演绎得恰到好处。一个下肚，颊齿留香！
橙柠檬奶冻蛋糕
以橙和柠檬代替菠萝，可添上清新怡人的风味。
1、弃用菠萝，椰丝和杏子酱玻璃芡，可把蛋糕如主食谱介绍那样烤制和切成圆形。
2、把一个柠檬磨成泥；另将11/2个柠檬榨汁，约有4汤匙。把2个橙榨汁，约有175毫升。
3、溶解125毫升鱼胶粉于125毫升橙汁中。
4、如主食谱介绍造奶冻，以柠檬汁和剩余的橙汁代替菠萝泥，再加入柠檬皮，并把砂糖分量增至100克。
5、把蛋糕和奶冻组合。
6、可这样制成糖饯橙片作装饰：把橙横切成约3毫米厚片，切除头尾部分，把橙片以糖饯处理（见下页），加第二次砂糖时要加入2汤匙水。
7、可把橙片扭曲作为装饰。
制 糖 饯 青 柠
糖饯青柠片是冻糕极富吸引力的装饰。橙块也可作糖饯处理，但就不需用水来煮
切去头与尾，把青柠横切成约3毫米厚片，放在煎锅加水煮至沸腾，再以慢火煮10分钟至柠皮变软但果内仍完整，取出，沥去水分，切半。2、在煎锅中放入1汤匙细砂糖，然后铺上青柠片，再放入1汤匙细砂糖，加盖，煮至成浆及青柠片呈半透明状，需时约10分钟。隔除糖浆，放铁丝架上待凉。 女孩永远是为甜食而着迷的，在水果中，香蕉是甜食制作的首选。今天我要送上我的甜蜜食谱，供大家借鉴。
对于office lady,工作中大都选择咖啡来缓解工作的疲劳，但苦涩乏味的咖啡已经out of date了，不妨来做个甜品，把香蕉的美容与咖啡的醒脑做个天仙配吧，以下我就要介绍平日工作之余我一直制作的摩卡香蕉latte(充分利用公司现有资源，方便得说）
摩卡香蕉latte
材料：香蕉，牛奶，巧克力酱，咖啡
1.香蕉一根，切碎，磨成泥，加入牛奶40毫升，巧克力糖浆20毫升，充分搅拌，放入微波炉高温3，4分钟，成粘稠状即可。(巧克力糖浆根据个人喜好添加，我一般加的不是很多，因为香蕉本身就很甜，如果喜欢摩卡味浓的，就另当别论了)
2.咖啡中倒入香蕉巧克力牛奶湖，充分搅拌，一杯摩卡香蕉latte就完成咯，甜甜蜜蜜味道极佳：)想喝冰镇的冷却放冰箱里就可以了。：)
接下来再介绍两个简单的家庭甜品：
芝麻奶油烤香蕉
材料：四人份：香蕉8只、无盐奶油两大匙、蜂蜜一勺，芝麻
1.无盐奶油用微波炉高温使其溶化，加上蜂蜜充分搅拌。香蕉切成2.5厘米厚的轮状，然后以长的木签将香蕉块一个个串起来。
2.在香蕉的所有表面上涂刷上奶油，而后放入烤箱，烤约6分钟后，趁热取出并洒上芝麻后即可食用。
香蕉汤团：
汤圆大家都熟悉，想必香蕉汤团没尝试过吧？以下介绍我“研发”的香蕉汤团，一直试着做水果汤团，最后得出还是香蕉做原料最好，因为它甜份到位，又粘稠，汁液也不是很多。
材料：精致面粉，香蕉，适量的白糖、麻酱，桃仁(压碎)、芝麻、化猪油。
1.将香蕉开水里烫熟，或微波炉里高温，切碎，与白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
2.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
3.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可，要美观和香味的话，还可在汤团上撒上适量桂花，清香宜人，口感甜蜜。
我对美食的观点是：吃的简单，有营养，又要有新意，美食DIY,自创秘籍，品味天然，拥有健康，享受愉悦的心情，这样生活才会有情趣！
最后，再补充一个举一反三的蜂窝凤梨饼
原料：凤梨300克 生粉150.克 糯米粉50克 吉士粉10克 白糖15克 色拉油适量
制法：
1�将凤梨去皮后洗净，切0.5厘米见方的丁，再入沸水锅中氽透，捞出盛入大碗中，趁热加入生粉、糯米粉、吉士粉，拌匀后，再加入少许沸水，调成稠团。
2�净锅上火，用油炙好锅后，将凤梨稠团入锅中摊成饼，煎至两面酥脆且内熟时起锅装盘，即成。
同种方法可制各种水果饼哦！
夏威夷蜜茶：
凤梨汁，柠汁，红茶，蜂蜜，香橙冰淇淋搅溶加冰放雪克杯摇匀。
蜜雪香波：
蛋黄一个，奶精一勺。蜂蜜。冰块摇匀，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。
翠绿蜜蛋汁：
哈密瓜粉一勺，蛋黄一个，绿薄荷，蜂蜜，放雪克杯摇匀，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。
梦幻组合：
橙汁。柠汁，水蜜桃汁，哈密瓜粉，奶精，冰块放到雪克杯，摇匀
薄荷宾治：
绿薄荷，雪碧，放到杯摇匀，在加冰块
南洋椰香汁：凤梨汁，柠汁少许，椰香粉1.5勺，蜂蜜，摇匀。加冰~~
飘香红茶：
红茶，草莓汁，百香汁，橙汁，少许红酒，放冰摇~
柠檬沙碧：
柠檬汁，（现咋），红茶，蜂蜜倒入杯中，加碎冰，加柠檬浓缩汁在上面~~
绿豆水果盅
材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
制法:
1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，再转小火，待煮至绿豆呈花糜状，即可加糖调味，起锅待凉 ，再移入冰箱冰镇。
2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
参考资料：http://food.21cn.com/idea/special/2005/09/27/2304132.shtml
热心网友
时间：2022-06-29 03:09
我再补充下，很多做甜品的材料可以在网店上买到的。我去年买过很多来尝试呢，像蛋糕粉、布丁粉等等都有！
