如何做尖椒酿肉
发布网友
发布时间：2022-04-26 13:30
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 15:47
主料
尖椒6个
五花肉200克
辅料
生姜
1块
蒜
3瓣
大葱
1段
植物油
20克
食盐
6克
鸡蛋
1个
樱桃萝卜
1个
香油
3克
生抽
10克
生粉
5克
尖椒酿肉的做法
1.
准备好原材料
2.
尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
3.
在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
4.
葱、姜、蒜切成末
5.
五花肉剁成肉末
6.
肉末里打入鸡蛋、葱、姜、蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
7.
将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
8.
将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
9.
锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
10.
将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
11.
非常美味的尖椒酿肉出锅了
